Направете всичко по-практично и замразете храната си по правилния начин

По време на забързани седмици и натоварени дни често забравяме да обърнем внимание на нашите храна. За да избегнете това, приготвянето на храна предварително през цялата седмица е чудесен начин да спестите време, а знанието как да замразявате храна ви помага с тази задача. Друго предимство на това е, че това е начин да ги запазите по-дълго, избягвайки отпадъци.

В тази статия ви дадохме съвети как да направите това правилно, така че вижте я сега как да замразите храната си и направи всичко по-практично.

Прочетете още: Научете как да размразявате месо по супер практичен начин

Основни съвети как да замразите храна

Имайте идеалната купа за всяка храна

Първата стъпка е да се отделят идеалните контейнери.

• Пластмасовите контейнери са опция, която издържа на процеса на замразяване, тъй като те не позволяват никаква миризма да излезе и капаците трябва да бъдат херметически затворени;
• Стъклените огнеупори могат да издържат на различни температури, но не се справят добре с термични удари и могат да се счупят. Така че, извадете храната от фурната и я оставете да изстине, преди да я поставите във фризера, става ли?
• Ледените вани са идеални за замразяване на течни храни, както и зеленчуци и плодове, които след това ще бъдат оформени и разделени на порции, за да направите сокове и смутита.
• Херметически затворените торби са чудесни за съхранение на храни като порционирани пържоли или дори нарязани плодове. Също така не забравяйте да премахнете възможно най-много въздух, за да предотвратите размножаването на бактериите.

Друг важен съвет относно контейнерите е, че не се препоръчва да замразявате малки количества храна в много голяма купа, именно за да няма много място за въздуха.

Поставете идентификационни етикети

Етикетирайте всички торбички и буркани със съдържанието и датите на приготвяне, тъй като след няколко седмици все още ще можете да прави разлика между всички консервирани храни и също така ще знае кои да даде приоритет според времето на подготовка.

Не замразявайте гореща храна

Много е важно да изчакате приготвената храна да изстине, преди да я поставите във фризера. Прехвърлете го в пакет, затворете го добре и след това го приберете във фризера.

Внимание при замразяване на пресни храни

Суровите храни не могат да се замразяват повече от веднъж. Поради това е важно те да бъдат приготвени, след като са били размразени, в противен случай може да се развалят. Това, което можете да направите, е да размразите суровите храни, да ги сготвите и след това да ги замразите отново.

Късмет!