Две бразилски заведения на сладоледи се открои на Световния фестивал на джелато, международен конкурс за десерти който се проведе през първата седмица на юли 2022 г. в Рим, Италия. Затова вижте в тази статия повече подробности за нашите представители, които влязоха в списъка на 50-те най-добри салона за сладолед в света.
Прочетете още: Предимствата от въвеждането на тиквени семки в храната ви
виж повече
Как да получите своя CNH безплатно през 2023 г.?
След хакерски атаки Microsoft пуска безплатни инструменти за...
Според класацията, публикувана от организацията на Световния фестивал на джелато, Sorveteria Cairu, което се намира в Белем (Пенсилвания), е класирано на 32-ро място и е най-добре позиционираното бразилско заведение в списък. В този смисъл връхната точка на този подвиг е Армандо Хосе Лаюн Фильо, който беше смятан за „златния“ производител на сладолед в страната.
Грандиозната работа на Sorveteria Cairu вече е призната за най-добра в Бразилия девет пъти, веднъж в предишното издание на наградата и осем пъти в оценката на няколко конкурса. Големият му триумф идва от използването на местни продукти и аромати в менюто му. Основен пример е всепризнатият сладолед Carimbó, смесица от cupuaçu и бразилски орехи, която е оформена в чест на различен местен танц от северния регион.
Другата наградена сладоледенка е от Сао Пауло, казва се San Lorenzo Gelateria и е на 37-мо място в класацията на фестивала. Работата на Брено Флориано е невероятна, главно поради създаването на ексклузивни вкусове като сладолед със слюнка момиче, горгонзола, хибискус, щрудел, панетоне и розови листенца, които спечелиха титлата за най-добро сладолед в Бразилия през 2018 г. и 2021.
Тези нетрадиционни вкусове се конкурират за внимание сред клиентите, които обичат конвенционалните сладоледи, като Нутела, шам фъстък и мента.
Въпреки че на върха на класацията няма бразилски салон за сладолед, първите пет си струва да бъдат споменати. В този смисъл на първо място беше Gelateria I Giardini di Marzo (Италия); второ, Fazekas Cukraszda (Унгария); на 3-то място La Parona del gelato (Италия); на 4 позиция, Savannah’s Kitchen (САЩ); и накрая, на 5-то място, VeroLatte (Италия).