Вреден ли е много горещият чай и кафе?

Няма нищо по-хубаво от една много топла напитка, за да започнете деня или да затоплите тялото си. Въпреки това, освен че увеличава риска от изгаряния, този навик може да позволи развитието на някои заболявания, особено на хранопровода. Поради това често се появяват съмнения дали консумацията на много горещ чай и кафе е вредна или не.

Прочетете още: Използването на чайове за лечение на диабет тип 2 е реално; Вижте най-добрите опции

Какво казва науката за консумацията на много горещи напитки?

Според IARC (Агенция за изследване на рака) високата температура може значително да увеличи риска от развитие на рак на хранопровода. Поради това е важно да се разбере, че не свойствата на кафето и чая могат да помогнат за развитието на това заболяване, а фактът, че ги консумирате твърде горещи. Следователно всяка храна с висока температура може да допринесе за това състояние.

Проучването е проведено дори в страни, които културно консумират много горещи напитки, като Иран, Турция и някои страни в Южна Америка. Освен това този вид рак е причина за един от осемте най-често срещани вида смъртни случаи в света, отговорен за около 400 000 смъртни случая годишно.

Изследователите, чрез анализа на почти 50 000 души в Иран, имат много ясни резултати. По принцип хората, които пият повече от 700 мл чай на ден с температура над 60 градуса по Целзий, са имали почти 90% увеличение на риска от рак на хранопровода.

Разбира се, това също не е повод за отчаяние. Можете да продължите да консумирате напитката топла, но без да преувеличавате температурата. Освен това трябва да знаете, че много горещите напитки все още са много по-малко отговорни за този вид рак, отколкото алкохолът и цигарите.

Следователно не е необходимо да се вземат тези числа толкова строго, тъй като ракът все още е заболяване, което зависи от няколко фактора. Следователно, човек може да бъде предразположен към различни канцерогенни стимули, особено когато става дума за генетика.