Зелето притежава няколко важни свойства за функционирането на цялото тяло. Може да предотврати мигрена, да регулира червата и да подобри имунната система. В допълнение, тези зелени листа са богати на антиоксиданти и витамин Е, които са отговорни за предотвратяването на преждевременното стареене.
По този начин някои проучвания, които вече са проведени в университета Ръш, в Съединените щати, казват, че консумацията на порция зелени листа дневно може да подмлади функционирането на мозъка.
виж повече
Капките за очи с генна терапия дават надежда на милиони хора...
По-добро здраве за два дни: Изненадващата ефективност на крайните тренировки...
Изследователите наблюдават ежедневната консумация на участниците и резултатите са доста задоволителни. По този начин тези, които ядат листни зеленчуци всеки ден, имат умствено подмладяване с 11 години пред тези, които отхвърлят зеленчуците.
Виж повече: Сок от зеле: Научете как да успокоите стомашните си проблеми
Освен в мозъка, зелето присъства и във фитнес рецептите. Богат на антиоксиданти, с ниско съдържание на калории, фибри и витамин А, той е основната съставка на зеления сок.
С това кейлът е отговорен за подпомагане на функционирането на червата, осигуряване на детоксикация на тялото и подпомагане както в елиминирането, така и в борбата с образуването на мазнини. Неговите фибри също повишават нивата на ситост, а ниското съдържание на калории го прави съюзник в диети за намаляване на теглото.
Богато на витамин К и антоцианини, които помагат за концентрацията и правилното функциониране на мозъка, кейлът има повече витамини и хранителни вещества, които могат да помогнат в борбата с други заболявания.
Концентрациите на витамини К, Е и С, фосфор, селен, желязо, калций и магнезий правят това растение мощно оръжие в контрола и профилактиката на хронични заболявания, стомашни язви, рак и анемия. Освен това, според изследване, проведено в болница Sírio Libanês в Сао Пауло, наличието на нитрат неорганични може да помогне за контролиране на образуването на мазнини в черния дроб, една от причините за заболявания като рак.
И накрая, в допълнение към зелето, инвестирайте и в ястия, богати на други зелени листа, като рукола, маруля, кресон и мента.
