О Чили Това е страна с повече от 6000 км брегова линия и приема много бразилски туристи заради красивите си пейзажи, пълни с долини и планини. Страната обаче не привлича туристи само с пейзажа си, но и с чудесната си храна.
А чилийска кухня носи много разнообразие от европейски и азиатски препратки, с много морски дарове за контакт с морето, зеленчуци, както и различни видове месо, тестени изделия и сандвичи.
виж повече
Астрология и гений: ТОВА са 4-те най-блестящи знака на...
iPhone, които не успяха: 5 стартирания, отхвърлени от обществеността!
Интересното е, че Чили има характерен и добре изразен климат в част от страната, така че храните се адаптират към сезона, което ги прави типични храни за всеки сезон. Например през лятото по-меките храни са по-често срещани, а през зимата по-топлите храни като супа и много бульон.
Така че при посещение в страната е интересно да се направи маршрут, за да се опознаят различните градове, паметници и пейзажи, но трябва да включите в маршрута си и моменти, които да изживеете към Типична чилийска храна което може да бъде интригуващо и много добро.
С това вижте списъка с 8 типични чилийски храни, които да опитате.
Курантото произхожда от остров Чилое. О curanto al hoyo Може да звучи странно, но е като подземно барбекю, където горещи камъни се поставят в огромна дупка, за да се сготвят съставките. Така върху камъните отиват морски дарове, картофи, месо, колбаси, пиле и водорасли.
Освен това всички съставки са покрити с листа от налка, растение, характерно за южно Чили. Това ястие се приготвя за няколко души, така че е по-често на фестивали и тържества.
Въпреки това, можете да го поръчате в ресторантите, но те ще бъдат направени в тенджери, за да се готвят на по-малки порции.
О розов конгер това е типична риба в Чили, която присъства в няколко рецепти и е най-известна в крайбрежните градове на страната. Congrio е риба с бяло месо и по-лека текстура от други риби, като сьомгата.
Може да се направи по различни начини, като например в чилийски зехтин и придружен от картофи и зеленчуци.
Въпреки това е много популярен като caldillo de congrio. Това ястие е като рибен бульон, с голямо парче конгрио в средата. Друга известна рецепта обаче е версията на поета Пабло Неруда, в която бульонът се приготвя със сметана и скариди, добавени към рецептата.
Емпанадите са често срещани навсякъде Латинска Америка, но в Чили добиха по-различна нотка, тъй като почти винаги се пълнят с морски дарове и се пекат.
Но може да се намери и с други пълнежи, като empanada de pino, пълнени с месо, маслини, варено яйце и стафиди.
Това е едно от най-често срещаните ястия в Чили, също и защото се приготвя много лесно и бързо. Компонентите са месо, което може да варира между рецептите, с говеждо, свинско или дори сьомга, пържени картофи, пържено яйце с мек жълтък и пържен лук.
Pastel de choclo е подобно на обичайна рецепта тук в Бразилия, наречена escondidinho. Въпреки това, докато тук в Бразилия се прави с маниока или картофи, там се прави с царевица.
Така от царевица се прави крем, който ще свърши работа като тестото, което покрива яхния от месо с яйца и маслини. Различното при тази храна е захарта, поставена върху препарата, така че да стане горчиво ястие.
Чупето също изглежда като различна форма на бразилското ескондидиньо. Тестото му обаче се прави с настърган хляб и на малки парчета, с мляко, лук, картофи и различни подправки. В допълнение, друга разлика е пълнежът, направен с раци или други морски дарове.
Това ястие е вид бързо хранене и най-консумираният в Чили. Това е като хот-дог, с хляб, наденица и домат, но има специална съставка: авокадо.
Трансформира се в вид пюре от авокадо и действа като картофено пюре, сложено върху хот-дог в Бразилия. Наистина е интересно!
Sopaipillas са типични пържени закуски от Чили. Тестото му е от тиква, което му придава оранжевия цвят и универсалността на предястието. Към това се добавя пшенично брашно, масло и обикновени подправки към тестото.
Освен това те могат да бъдат сладки, поднесени със сладък сос или солени, с нарязани домати или пикантен сос.
Вижте също:
