Основно, както подсказва името, това са парчета пиле, специално подправени, панирани и пържени. Обикновено се свързва с гастрономията на южния регион на страната и се сервира като аперитив с (или не) пържени картофи, зелева салата, варена царевица, картофено пюре или печен боб Американски.
Популярна не само в Съединените щати, но и по целия свят, рецептата за Mac n 'Cheese първоначално използва макаронени изделия "туба", разбити яйца и много сирене. Тъй като беше лесен за приготвяне, той се превърна в американска икона по време на Голямата депресия (1929), свързано с пускането на мигновената версия в кутии през 1937 г.
Интересен любопитство е, че деликатесът е бил любимото ястие на американския президент Роналд Рейгън.
Ястието е гарантирано присъствие на Деня на благодарността в Северна Америка, известния „Ден на благодарността“. Датата се отбелязва в северното полукълбо в чест на периода на засаждане и прибиране на реколтата.
Време е да разсъждаваме върху всичко, което се случи до този момент от годината и да отпразнуваме най-доброто, което се случи през последните месеци.
За разлика от Бразилия, приготвянето на американското "картофено пюре" включва картофи по селски, тоест с домашни и всичко останало, щипка горчица, освен много масло.
Няма много какво да се каже за състава на „телешкото кюфте”, без да изпадаме в очевидното: телешка кайма, яйца (за връзване), пармезан и подправка по избор.
Лесна за приготвяне, смята се, че рецептата е създадена в средновековна Европа през 5 век, като част от менюто на крале и кралици.
За тези, които обичат типичното северноамериканско барбекю (барбекю), няма как да не включите в менюто „ребрата за барбекю“.
За сравнение може да се каже, че ястието е еквивалентно на бразилската пикана.
Обикновено в приготвянето се използват свински ребра, но задоволително се приемат телешки и агнешки. Сервира се с пържени картофки и печена царевица на кочани.
Много силен в южната част на САЩ, произходът на храната датира от времето на Гражданска война в Северна Америка (1861-1865).
Тази рецепта със сигурност ще остави всеки да потече слюнка. Американските пилешки крилца, по-известни като Биволски крилца, се панират и карамелизират в много пикантен сос в стил барбекю.
Въпреки че името "бивол" (бивол) не се отнася за пилешко месо, ястието се появява през 1964 г. и се отнася за едноименния град (Бъфало), намиращ се в щата Ню Йорк.
Собственикът на бар Anchor, Тереза Белисимо, търси нещо за сервиране на сина си и приятелите си късно през нощта той решил да изпържи пилешките крилца, които обикновено се използват за подправка супи.
Често срещано в ресторанти и аперитив барове, ястието се сервира със зеленчуци като чушки, моркови, целина и др.
Противно на това, което се вижда тук, в Бразилия, хот дог американо е много просто: хляб с квас, наденица и сос, обикновено горчица, кетчуп, кисели краставички и т.н.
Градовете, където ястието се консумира най-много, включват Ню Йорк (крайбрежната алея на Кони Айлънд) и Чикаго. Произходът му датира от 1860 г., годината, в която Съединените щати се издигат след конфликтите на Гражданската война в САЩ.
Трябва обаче да се отдаде дължимото и на германския имигрант Чарлз Л. Фелтман, който, когато кацна в САЩ, донесе със себе си прочутите колбаси от Франкфурт.
Въпреки техния белгийски произход, вафли те са широко консумирани в Съединените щати, особено за закуска, придружени с мед или сироп (сладък сироп).
Масата е била широко използвана като домакин по време на религиозни церемонии на католическата църква през Средновековието.
Любопитство: върху вафлите са отпечатани изображения, представляващи символ или герб, свързани с християнството.
Знаете, че тиквата се използва като украса за Хелоуин? Така че не се изхвърля, а се използва повторно за приготвянето на известния тиквен пай Тиквен пай.
Този десерт не може да липсва по време на празненствата за Деня на благодарността в Съединените щати, които се провеждат след Хелоуин.
При приготвянето му се използват тикви (разбира се!), наред с други подправки като индийско орехче, джинджифил, канела, в допълнение към бита сметана като топинг.
О Брауни вече не е толкова ново за бразилците. Рецептата за тази по-кремообразна и плътна торта вече е доста успешна у нас.
Ястието е в категорията на „печени лакомства“ (печени кнедли), най-ценени от северноамериканците.
Историята на произхода му е обвита в мистерия. Историци, специализиращи в гастрономията, смятат, че браунито се е появило през 1909 г. в района на „Нова Англия“, в североизточния регион на САЩ.
Въпреки това, речникът “Larousse Gastronomique” се казва, че рецептата се появява през 1896 г.
Легендата разказва, че една домакиня, която правела шоколадова торта, забравила да сложи маята и резултатът бил един от най-добрите десерти, създавани някога.
Със сигурност сте виждали присъствието на известния ябълков пай в някой северноамерикански филм или сериал.
Запазена марка в страната, рецептата произхожда от Европа и се прави чрез комбиниране на нарязани и златни ябълки с подправки (канела и ванилия), в допълнение към високото златисто и хрупкаво тесто, което прави ястието още по-атрактивно и апетитно към очите.
Палачинките са за американците това, което е френският хляб за бразилците.
Консумирани ежедневно от американците по време на закуска, приготвянето им е бързо и дава много. Да не говорим, че съставките са много прости и евтини: яйце, мляко, пшенично брашно, бакпулвер, ванилова есенция, захар, олио и щипка сол.
Обикновено се сервират на купчинки, с капка мед или прочутия американски сироп.
Без съмнение сте гледали онези следобедни филми за къмпингуване, деца и възрастни около лагерен огън, които пекат marshmallows.
Много разпространен в страната на чичо Сам, s'more не е нищо повече от маршмелоу, разтопен с шоколад и поставен между две бисквитки в стил крем-крекер (вода и сол).
Много е популярен в лагерите и по време на коледния сезон.