Най-добрите препоръки за добро хранене е диета с голямо хранително разнообразие, пълна с плодове, зеленчуци и зеленчуци и с разнообразни опции. Колкото до солта, вредна ли е за здравето? Какви са препоръките?
Честите указания и предпазните мерки по отношение на солта са свързани с повишена кръвно налягане и последствията от него, като инфаркт или инсулт.
виж повече
Бенефициентите с края на NIS 7 получават Bolsa Família това...
Печалбата на FGTS вече е решена и ще бъде разпределена на работниците...
Въпреки това се появи нещо ново относно употребата на сол. О Университетска болница в Бон, в Германия, проведе проучване с цел да анализира ефектите от прекомерния прием на сол.
Едно от откритията за връзката между прекомерната консумация на сол е, че това действие причинява проблеми с имунната система.
Анализите показват, че лабораторни експерименти върху плъхове, хранени с излишък от сол, осигуряват бактериални инфекции в телата им.
Хората, използвани като доброволци, са яли порции с 6 грама повече сол от нормалното в диетата. Тази консумация е причинила проблеми в имунната система на доброволците, както и на плъховете.
А Световна здравна организация препоръчва здравословна диета с прием до 5 грама на ден, отговарящи на една чаена лъжичка сол на ден.
Въпреки това, тази солна проба, включена в диетата на доброволците, отговаря на две хранения за бързо хранене на ден. Тоест не е нещо несъразмерно с диетата на някои хора.
Институтът "Роберт Кох", изследователска институция и агенция на германското федерално правителство, извърши анализи на ежедневната консумация на германското население.
Изследванията показват, че гражданите на страната консумират прекомерно много сол. Това количество отговаря на 10 грама сол на ден за мъжете и 8 грама се приемат от жените.
За да разберете връзката между приема на сол и проблемите в имунна система, беше необходимо да се изследва организма като цяло. Това твърдение се отнася до факта, че изследването само в клетъчна култура е ограничено и неефективно.
Изследванията сочат, че добавянето на големи количества сол в диетата води до повишаване на глюкокортикоидите. Те инхибират функцията на имунните клетки.
Излишният натриев хлорид се филтрира от бъбреците и се елиминира с урината. Този процес активира сензор, който причинява натрупване на глюкокортикоиди в тялото и, следователно, имунен дефицит.
Преди не е имало такава връзка между солта и неуспехите в защитата на тялото. Това е така, защото известната беше способността на натриевия хлорид да убива паразити в тялото, което беше свързано с подобрения имунитет.
Ето защо това проучване на Университетската болница в Бон е толкова важно. Катаржина Жобин обаче заявява, че едно изследване не е достатъчно, за да се определи отговорът и е погрешно да се обобщава. Поради това е необходимо да се направят повече изследвания в целия организъм.
Вижте също:
