Който е пробвал а рутина по-здрави със сигурност сте чували този съвет: пригответе ястия и ги замразете, за да ги консумирате през цялата седмица. По този начин, с вече приготвени пакетирани обяди и вечери в хладилника, можете да запазите a храна здрави и все още спасяват. Проблемът обаче е, че когато ще подготвим всичко това, възникват няколко въпроса. Така че, проверете сега какви са три грешки при замразяване на храна.
Прочетете още: Вижте какви храни НЕ трябва да държите във фризера
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Много често срещана грешка е оставянето на фризера или фризера да работи при температура, която системата счита за по-висока от препоръчителната. Фризерът е проектиран да работи при минусови температури.
По този начин уредът запазва оптимално храната за дълго време. Така че, когато зададете по-високи температури, това може да повлияе на функционирането му и по този начин на качеството на замразения продукт.
Това е прост навик, но повечето хора не го правят. Преди да поставите каквато и да е храна във фризера, съвет е да я опаковате правилно и да я етикетирате с информация за това какво представлява, датата, на която е приготвена и др. Следователно с тази информация е по-лесно да организирате храната ефективно.
Много бразилци грешат, като смятат, че празният фризер ще успее замразяването става по-бързо, но това не е вярно, тъй като пълният фризер поддържа температурата По-добре. Това е така, защото замразените храни също произвеждат много студен въздух.
Така че всеки път, когато отворите врата, тези храни помагат на термостата да поддържа температурата. желано, което изисква по-малко работа от страна на уреда за изхвърляне на горещия въздух, който току-що е бил да влезеш.
Най-добре е да замразявате храни в херметически затворени буркани от закалено стъкло, които няма да се напукат при замразяване или размразяване. В допълнение, материалът на капака на кутията също заслужава внимание. Обикновено се продават стъклени буркани с пластмасови капаци.
Листни зеленчуци като рукола, маруля и кресон не трябва да се замразяват, тъй като губят голяма част от вкуса си. Краставиците и репичките също не трябва да минават през замразяване, тъй като са храни, които съдържат много вода. Сега, когато говорим за зеле, то може да се използва в замразена форма в течни препарати, като сокове.
