aktivitet af tekstfortolkning, rettet mod elever på femte år i folkeskolen, om ægget. Det går fra hovedretten til desserten og tilføjer en masse smag og næring.. Lad os lære ægget bedre at kende? Så læs teksten grundigt! Besvar derefter de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne Word-forståelsesaktivitet i redigerbar Word-skabelon, klar til at udskrive til PDF og også aktiviteten med svar.
Download denne læseforståelsesøvelse på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs:
Lige så følsomt som det er kostbart: Sådan kan vi begynde at beskrive ægget. En af de mest alsidige fødevarer i køkkenet, ikke kun i Brasilien, men rundt om i verden. Bare forestil dig uendeligheden af former og forberedelser til forbrug. Alene, kogt, rørt, i søde eller salte opskrifter, der inkluderer denne mad på ingredienslisten. Det går fra hovedret til dessert og tilføjer en masse smag og næring. Det er fordi det er en del af madlisten
i natura, som bør være grundlaget for kosten, hvilket gør det til en passende og sund mulighed.Når vi taler specifikt om hønseæg, kan vi fremhæve det faktum, at de er en kilde til forskellige næringsstoffer.
Ifølge publikationen "Afmystificerende tvivl om fødevarer og ernæring", produceret af sundhedsministeriet, er æggehvide den er rig på proteiner og blommen på lipider, vitaminer, mineraler og bioaktive forbindelser, der forbedrer niveauet af inflammatoriske markører, som er stoffer relateret til metaboliske ændringer og udvikling af kroniske sygdomme, såsom hjerte-kar- og Kræft.
Inddragelsen af æg som en del af måltider er vigtig ikke kun ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, men også socialt og økonomisk. Forbruget af denne mad driver en produktionskæde, der begynder på landet, og involverer flere mennesker, der arbejder der og tjener til livets ophold. Disse hænder producerer 1.500 æg i sekundet. Alene i 2020 var det i alt 53 mia.
Her i Brasilien indtages æg ofte som tilbehør til bønner og ris eller andre fødevarer af vegetabilsk oprindelse, og de er højt værdsatte for den smag, de tilføjer til måltidet. Alt dette takket være dens alsidighed og for at være en mere overkommelig mulighed for at erstatte kød generelt og fisk.
Og de lader intet tilbage at ønske! Ifølge "Food Guide for the Brazilian Population", udarbejdet af sundhedsministeriet, er æg alternativer til andre fødevarer. animalsk oprindelse, og kan indtages kogt, rørt eller stegt eller som ingredienser i omeletter og souffléer og forskellige andre tilberedninger kulinarisk. […]
"Sundhedsministeriet". Ledig: .
(Med klip og tilpasning).
Spørgsmål 1 - Hvilken mad refererer teksten til i "En af de mest alsidige fødevarer i køkkenet, ikke kun i Brasilien, men rundt om i verden."
Spørgsmål 2 – Uddraget "[...] æggehvider er rige på proteiner […]" er:
( ) en fortælling.
( ) en beskrivelse.
( ) et skænderi.
Spørgsmål 3 – Segmentet "[...] er stoffer relateret til metaboliske ændringer og udvikling af kroniske sygdomme […]" definerer:
( ) "lipider".
( ) "bioaktive forbindelser".
( ) "inflammatoriske markører".
Spørgsmål 4 – I delen "At inkludere æg som en del af måltider er vigtigt ikke kun ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, men også social og økonomisk.”, de fremhævede fakta:
( ) afslutte den foregående.
( ) er i modsætning til den foregående.
( ) føjes til den forrige.
Spørgsmål 5 – Holde øje:
“Forbruget af denne mad booster en produktionskæde, der begynder i marken, og som involverer flere mennesker, der arbejder der og tjener deres levebrød fra denne handel."
Det understregede udsagnsord kunne erstattes af:
( ) "skab".
( ) "stimulerer".
( ) "transformere".
Spørgsmål 6 – I passagen "Alt dette tak til dens alsidighed […]”, blev det understregede udtryk brugt til at angive:
( ) årsag.
( ) tilstand.
( ) konsekvens.
Af Denyse Lage Fonseca
Uddannet i Letters og specialist i fjernundervisning.
