Sundhedspleje: 3 almindelige fødevareallergier hos voksne

Fødevarer er det meste af tiden klar til at give os energi og opfylde vores ernæringsmæssige behov, men i nogle tilfælde kan de være skadelige for dem, der har dem. fødevareallergi. Med det bragte vi i dag mere information om dette emne gennem 3 fødevarer, der forårsager meget allergi blandt voksne.

Læs mere: Hvordan finder man ud af, om man har en fødevareallergi?

3 fødevarer, der er forbundet med allergi hos voksne

Fødevareallergier udgør hovedparten af ​​eksisterende allergier med 90 %. Dette er et alvorligt problem, da det kan være en øjeblikkelig reaktion, der opstår inden for få minutter efter indtagelse. Forekomsten kan være i alle aldre, hvor 15 % af tilfældene af fødevareallergi forekommer hos voksne. Her er 3 fødevarer, der forårsager allergi:

Fisk og skaldyr

Dette er den mest almindelige årsag til allergi hos voksne, og det er også almindeligt hos børn. Således er rejer, bløddyr, hummere, krabber, muslinger og forskellige andre skaldyr de store skurke i nogle menneskers liv. For at retfærdiggøre denne årsag har disse fødevarer normalt et protein, der forårsager en reaktion. kroppens immunsystem frigiver histamin, som igen forårsager alle de kendte symptomer på dette ramme.

Jordnødder (bælgfrugter) og nødder

I dette tilfælde er det muligt, at personen er allergisk over for alle disse fødevarer eller kun over for nogle, lejlighedsvis. Hermed er det vigtigt at huske, at jordnødder og tørrede frugter udgør flere andre fødevarer såsom: grøntsagsdrikke, charcuteri og likører. Som i det forrige emne er proteiner også skyld i at "irritere" vores immunsystem.

Gluten

Glutenallergi er et af kendetegnene for det, vi kalder cøliaki. Forklaringen på dette ligger i kroppens immunrespons på gluten, et protein som findes i hvede, byg og rug. Derfor kan cøliakere ikke spise derivater af disse input, såsom for eksempel brød.