O gede ost Det er en ost lavet af gedemælk, som kan tilsættes forskellige opskrifter og dermed bidrage til forskellige stilarter – det være sig frisk, blød, lagret eller hård ost. Sådan ost er et godt alternativ for folk, der ikke fordøjer komælk særlig godt. Derfor vil vi i dagens artikel tale lidt mere om denne osts alsidighed og dens kuriositeter. Fortsæt med at læse og lær mere.
Læs mere: Osteguide: hvilken type er sundere? Lær forskellene mellem dem
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Ud over at være et godt alternativ for osteelskere, der ikke kan fordøje laktose, gedeost den er rig på essentielle næringsstoffer som vitamin A, B2 og B, samt mineraler som calcium, jern, kalium og zink. Gedeost styrker også immunforsvaret, hjælper med at bekæmpe anæmi, forebygger osteoporose, forebygger hjerte-kar-problemer og fornyer og fugter huden.
For osteelskere er en fremragende måde at indtage dem på ledsaget af en god vin. Vine er karakteriseret som en sprudlende type drik - frugtige og alkoholiske drikke, der appellerer til de fleste ganer. Men ifølge smagseksperter og sommelierer er den bedste drinkssammensætning til gedeost ikke vin. Gedeost er ligesom vin en ekstremt sur mad. Derfor er denne kombination ikke særlig god for din organisme og kan forårsage refluks.
Ifølge eksperter er den bedste drinkskombination til gedeost en øl. Ølboblerne skærer igennem fedtet i osten, så du kan få mere smag ud af ost og øl. En anbefaling fra Craft Beer – siden, der er ansvarlig for at give anmeldelser af øl rundt om i verden – var at vælge en amerikansk bleg øl eller parre osten med en tysk pilsner.
