Det er ingen hemmelighed, at prisen på kød stiger hver uge, og mange familier har svært ved at tilpasse sig denne virkelighed.
Kød er en essentiel fødevare i hjemmet hos mange brasilianere, og med stigende priser er dette element i stigende grad sjældent i måltider. Mens kødværdierne ikke vender tilbage til det normale, er en foranstaltning, som familier kan tage, at forsøge at få denne mad til at give mere.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Lær hvordan du sparer madgas med disse tips!
Det er mere og mere almindeligt at lede efter opskrifter uden kød eller måder at spare penge på, mens du handler på markedet. For at forsøge at blødgøre denne virkelighed har vi sammensat nogle måder at gøre hverdagens proteinudbytte lidt mere, tjek det ud:
1. Opbevar kød korrekt
Før du prøver at få kød til at fungere i opskrifter, skal du kende den bedste måde at opbevare proteinerne på for at undgå spild.
Når du kommer fra markedet, skal du fryse det kød, der ikke skal bruges på det tidspunkt, så det ikke fordærves, og du skal derfor smide dem ud.
Adskil også kødet i poser til portioner for hver person i din familie, så du ved, hvor meget protein du har i måneden.
2. Prøv at købe hakket eller revet oksekød
Det gode ved hakket kød er, at du kan beregne præcis, hvor meget kød hver person vil indtage, hvilket er med til at undgå rester.
I modsætning til store udskæringer som bøffer, kan mindre kød, malet eller strimlet, deles hurtigere og til flere mennesker.
Så giv fortrinsret til hakket oksekød eller pølse og også strimlet kylling.
3. Prøv at servere andre fødevarer til kødet.
Tilføjelse af andre ingredienser i tilberedning af kød er ikke godt kun for at give forskellige smag og teksturer til proteinerne. Dette er også godt til at øge mængden af kødportioner, der serveres i hver ret.
Rødt kød passer godt til tomatsauce, hakkede gulerødder, hakket kål, chard og også til ris.
Hvidt kød på den anden side kombinerer normalt mere med ærter, majs og blødere grøntsager.
4. Brug kødpiskere
Hvis du foretrækker at fortsætte med at spise kød med bøffer eller store stykker, kan du prøve at vælge mindre ædelt kød for at spare penge.
Dette kød er dog ofte mere sejt, hvilket kan være svært at spise eller skære. Brug derefter kødpiskeren til at mørne kødet, og med det kan du lave gode opskrifter.
