Det forventes, at i år 2030 vil omkring 2,1 milliarder tons mad være spildt. Denne udtalelse kommer fra den nye rapport fra Boston Consulting Group, som fik titlen "Closing the Food Waste Gap".
Læs mere: Nul spild: se 5 tips til, hvad du skal gøre med appelsinskal
se mere
Appelsin er ikke den mad med mest C-vitamin
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Ifølge det offentliggjorte vil al denne mængde mad, der går tabt, svare til cirka 1,5 billioner dollars, mens vi har mere end 840 millioner mennesker i en situation med sult. Denne undersøgelse viser også, at virksomheder, regeringer og ngo'er er de vigtigste faktorer, når det kommer til at bekæmpe denne situation.
Efter denne tankegang forsøgte BCG at forstå, hvad der har forårsaget dette tab og også spild af mad. Virksomheden formåede endda at identificere måder at vende disse problemer, som ender med at involvere faktorer som f.eks udbudsforgreninger, offentligt og privat samarbejde, regulering og også bevidsthed om mennesker.
Ifølge undersøgelsen anslås det, at en tredjedel af maden på planeten er blevet spildt eller endda gået tabt år efter år. Dette spild eller tab sker, når maden ikke bruges til indtagelse. Undersøgelsen pegede også på, at hovedproblemet i lav- og mellemindkomstlande er fødevaretab, det vil sige, at fødevarer ikke engang kan forlade produktions- og transportstadierne. For lande med de højeste indkomster har spild blandt detailaktører og forbrugere været det største problem.
Her i vores land er for eksempel omkring 3 % af alle fisk fanget i Amazonas bestemt til affald på grund af usikre transportforhold. Ifølge oplysninger indsamlet af den globale humanitære organisation Action Against Hunger, "små landmænd, ranchere og fiskere formår at producere omkring 70 % af den globale fødevareforsyning”, hvilket betyder, at disse affaldskilder er ganske varieret.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
