Calcium er et vigtigt mineral for forskellige funktioner i vores krop. Hovedkilden til dette næringsstof er mælk, men nogle mennesker kan eller ønsker ikke at indtage denne mad af forskellige årsager. Med det in mente vil vi præsentere 5 fødevarer uden mælkeprodukter og rig på calcium for dig at inkludere i din kost.
Læs mere: Naturlig citronsaft: opskriften, der vil rense din krop og styrke dit immunsystem
se mere
Reduktion af børns skærmtid: Fremme en livsstil...
Toksicitetsadvarsel! Farvet tøj kan gøre dig syg af DETTE
Blandt årsagerne til, at nogle mennesker ikke indtager mælk er: allergi over for mælkeprotein ko, laktoseintolerance og vegetarisme, bortset fra omkostningerne, da denne vare ikke altid er den mest billig. Der er dog fødevarer af vegetabilsk oprindelse, som også giver calcium. Derfor er der ingen grund til at stoppe med at indtage dette næringsstof.
Calcium er hovedbestanddelen af knogler og tænder, virker ved muskelsammentrækning og er involveret i blodtryksregulering og blodkoagulation. Det vil sige, at det er virkelig essentielt for at opretholde en god sundhedstilstand.
1. Spinat
Spinat er en grøntsag, der har små mørkegrønne blade. Det er meget nemt at finde og kan indtages i forskellige tilberedninger, såsom salater, souffléer, pandekager, bouillon og juice.
2. Sardin
Sardiner er en fisk, der er rig på calcium, udover at være en kilde til omega 3, et godt fedtstof, der hjælper med at opretholde kolesterolniveauet og også forbedrer nervesystemets funktion. Derudover indeholder sardiner D-vitamin, som er afgørende for optagelsen af calcium i tarmen.
3. Soja
Soja er et korn, der er rig på flere næringsstoffer, herunder calcium. Derudover kan soja bruges til at lave tofu, som er en type ost af vegetabilsk oprindelse, som er meget almindelig i vegetarernes kost i forskellige tilberedninger.
4. Mandler
Oliefrø generelt er gode kilder til calcium, såvel som selen, fosfor og gode fedtstoffer. Derfor skal de være en del af kosten, men uden at overdrive, for på trods af at de er små, indeholder de en stor mængde kalorier.
5. Havre
Endelig har vi havre, som er rig på fibre, B-vitaminer og også calcium. Det er ekstremt alsidigt og kan indgå i opskrifter som kager, smoothies, snacks, brød m.fl. Derudover hjælper det også med at kontrollere kolesterolniveauet.
Det nytter ikke at indtage en god mængde calcium, hvis der ikke er noget D-vitamin til at hjælpe med dets optagelse i tarmen. Der er dog lidt D-vitamin tilgængeligt i maden. Derfor anbefales soleksponering i mindst 15 minutter dagligt, for at syntesen af dette vitamin kan finde sted.
