Hvis du begynder at få dine hænder snavsede i køkkenet, så er det normalt, at du er i tvivl. Der er flere teknikker, ingredienser og krydderier, som enhver kan forveksle. Tænker på at hjælpe med det, i denne artikel, bragte vi nogle tips til hvordan man skelner koriander fra persille.
Derfor, hvis du kom frem til denne tekst netop på grund af dette spørgsmål, har vi de perfekte tips til at hjælpe dig. Læs den i sin helhed og forveksle aldrig disse krydderier igen!
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Lær hvordan du sparer madgas med disse tips!
Koriander er absolut et af de mest brugte krydderier i det nordøstlige og nordlige Brasilien, især i retter, der inkluderer fisk og skaldyr. Derudover kan det være en reel forskel i retter fra hele landet.
Til gengæld er persille, også kendt som grøn lugt, fremherskende i flere retter og fordi den er fra korianderfamilien, kan den let forveksles med den. Nedenfor finder du ud af præcis, hvordan du adskiller disse krydderier.
Den største vanskelighed med at differentiere disse krydderier er virkelig på grund af udseendet af begge. Faktisk, fordi de er fra samme familie, er der egenskaber, der gør dem meget ens.
Men ser man godt og grundigt efter, kan man se, at koriander er rundere og kortere end persille. Derudover ser udskæringerne i dens foldere ud til at være tættere på hinanden end dem af den grønne lugt.
Den nemmeste måde at skelne koriander fra persille på er ved duften af bladene. Mens sidstnævnte har en mere syrlig lugt, er koriander mere som en busk lugt. Hvis du er vant til duften af et af disse krydderier, vil det være endnu nemmere at skille dem ad.
Brug din lugtesans til din fordel, når du laver mad, og du vil ikke gå galt, når du vælger disse ingredienser. Men hvis du virkelig ikke vil løbe risikoen for forvirring, skal du lige efter købet adskille dem og sætte navnet på båndet eller papposen på hver enkelt. Held og lykke!
