Forestil dig, at du hver dag kommer sulten hjem efter en hård dag på arbejde eller en lang periode i skolen. Når du åbner køleskabet, finder du en frossen industrialiseret lasagne, klar til at gå i mikrobølgeovnen og friske grøntsager, der skal vaskes, skæres og tilberedes. Hvilken mulighed ville du vælge?
Hvis du er fan af den første, skal du vide, at dine vaner i høj grad kan skade dit helbred over tid.
se mere
Biologilærer fyret efter timen på XX- og XY-kromosomer;...
Cannabidiol fundet i almindelig plante i Brasilien bringer nyt perspektiv...
Ifølge data fra sundhedsministeriet voksede fedme mellem 2006 og 2016 med 60 % i Brasilien. Kroniske sygdomme som hypertension og diabetes er også steget betydeligt.
Meget af ansvaret for denne stigning tilskrives folks stillesiddende livsstil og dårlige spisevaner, hvor ultra-forarbejdede fødevarer har en meget større plads, sammenlignet med naturlige fødevarer, ansvarlige for en sund kost. afbalanceret.
Men har det trods alt noget med madpyramiden at gøre? Sikkert mere end du måske tror. Tjek svaret på dette og andre spørgsmål om pyramiden i de følgende emner.
Madpyramiden er intet andet end en didaktisk metode, der bruges til at klassificere fødevarer. Dens hovedfunktion er at understøtte en sund og afbalanceret kost. Derfor etablerer den et forhold mellem dets praksis og forebyggelse af fedme.
Det blev oprettet i 1992 af United States Department of Agriculture (USDA) for at være en guide informativ, primært for at gøre landets befolkning opmærksom på vigtigheden af sund kost udskejelser.
Der er flere versioner, og den mest kendte, herunder, har gennemgået en række modifikationer. Gennem det klassificeres fødevarer i grupper, netop i form af en pyramide.
Opdelingen er lavet i otte grupper (kød og æg, frugter, kulhydrater, mælk og derivater, olier og fedtstoffer, grøntsager og grøntsager, bønner og oliefrø og sukker). Disse grupper angiver derefter den anbefalede daglige mængde for disse fødevarer.
Denne kategorisering udføres i henhold til fødevarernes næringsstoffer og funktioner. Funktionsmæssigt klassificeres fødevarer som energi, regulatorer, bygherrer og ekstra energi. Hver af dem spiller en rolle i den menneskelige krop.
Arrangementet i form af en pyramide blev ikke lavet tilfældigt. Dette format er visuelt ideelt til at repræsentere fødevarer, der bør spises i større mængder (basen af pyramiden) og dem, der bør reduceres (toppen af pyramiden).
se grupper der udgør mad pyramide, i rækkefølge fra mest anbefalet til mindst anbefalet.
Gruppe 1 – Kulhydrater
Gruppe 2 – Grønt og grønt
Gruppe 3 – Frugter
Gruppe 4 – Mælk og derivater
Gruppe 5 - Kød og æg
Gruppe 6 – Bønner og nødder
Gruppe 7 - Olie og fedt
Gruppe 8 - Sukker og slik
Ifølge eksperter, selvom vand ikke er repræsenteret i pyramiden, anses det for at være afgørende for kroppens korrekte funktion. Nogle ernæringseksperter går endda ind for, at den skal repræsenteres under gruppe 1, som den vigtigste fødevare af alle.
Ifølge tidligere oplysninger blev pyramiden skabt i USA, og afspejler derfor landets indbyggeres spisevaner. I Brasilien blev den første model skabt i 1999.
Den første afveg lidt fra det nordamerikanske mønster. Den vigtigste ændring var indsættelsen af fødevarer, der forbruges mest af brasilianere, ud over dem, der stammer herfra, såsom indfødte frugter og paranødder, for eksempel.
I 2013 blev der dog præsenteret en ny version. Denne gang med en markant omstrukturering. En af de vigtigste ændringer var reduktionen i den anbefalede mængde kalorier for en dag. Værdien, der tidligere var 2500 kcal, blev 2000 kcal.
Derudover blev den angivne mængde for visse fødevarer reduceret, og de blev omfordelt. En anden ændring var reduktionen af tiden mellem måltiderne. Alt dette med det formål at bremse den accelererede vækst i antallet af overvægtige mennesker i landet.
Det er værd at huske på, at det ikke nødvendigvis er en metode, der bruges til vægttab. Men hvis det kombineres med en sund livsstil, herunder regelmæssig fysisk træning, tilstrækkeligt vand og øjeblikke af hvile og fritid, kan faktisk fungere som en hjælp til at nå denne type mål.
