Produkterne fra plantebaseret, "plantebaseret", er en sund mulighed for at reducere animalsk kødforbrug. Selvom navnet i sig selv antyder, at det udelukkende er plantebaseret kost, præsenteres mulighederne på forskellige måder. Plantebaseret ernæring giver mulighed for en diæt bestående af frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder, fuldkorn og andre naturlige fødevarer.
se mere
Efter hackerangreb frigiver Microsoft gratis værktøjer til...
'Barbie'-film forudsagt at øge Mattels profit...
Selve de plantebaserede produkter er udelukkende fremstillet af plantebaserede ingredienser, uden spor af animalsk oprindelse. På trods af ikke at inkludere animalsk kød, er der pølser, pølser, hamburgere og andre typer kød, der er sammensat af vegetabilske ingredienser såsom kikærter, ærter, sojabønner, bønner og andre muligheder.
Som det fremgår af Bloomberg Intelligence-rapporten, er det nye i dette emne, at USA, Tyskland, Frankrig og Storbritannien er de fire bedste lande, der forbruger flest plantebaserede produkter og følger en sundere kost. Naturlig.
Estimatet for fremtiden er, at Asien vil være hovedansvarlig for plantebaseret forbrug i 2030.
Blandt de latinamerikanske lande er Brasilien blandt de største forbrugere af vegetariske produkter på markedet. Bag Brasilien er Mexico, Chile og Argentina, henholdsvis 20%, 14% og 12% af befolkningen, der indtager vegetariske produkter.
Forskningen udført af The Good Food Institute Brasilien (GFI Brasil) anslåede, at kødforbruget (kylling, svinekød, oksekød, fisk og andre) faldt med 67 % i 2022 sammenlignet med 2021.
Fremskrivninger viser, at der stadig kan være et fald på yderligere 47 % i 2023.
Skønnet i Brasilien er, at hver 10. mennesker vil indtage plantebaserede produkter og forsøge at erstatte animalske produkter mindst tre dage om ugen.
Den væsentligste konsekvens af dette fald skyldes kødets værdi, med 45 % af ansvaret i slutproduktet. Yderligere 36 % af forbrugerne angiver, at de har begrænset kødforbrug af sundhedsmæssige årsager.
Denne procentdel siger, at de søger en lettere diæt med et lavt niveau af kolesterol. Som erstatning er grøntsager et alternativ for folk til at reducere kødforbruget.
Men i 2020 blev vegetabilsk kød kendt på markedet, hvilket fik 47 % af brasilianerne til at reducere deres forbrug af kød af animalsk oprindelse.
Vegetarisk kødforbrugere steg fra 6% til 35%, en betydelig stigning i forhold til tidligere år. I Latinamerika er Brasilien førende i stigende forbrug.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
