De vaner, der dyrkes dagligt, vil fortælle, om personen vil være i stand til at leve med kvalitet i lang tid. Den vigtigste faktor på listen for at forblive sund er kosten.
I Dan Buettners nye bog, The Blue Zones American Kitchen: 100 opskrifter at leve til 100, forklarer forfatteren, hvordan kosten fungerer i forskellige regioner i verden. Han identificerede: "verdens længst levede områder (blå zoner) og studerede de mønstre og livsstile, der synes at forklare deres befolkningers levetid."
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Læs mere: Dette er den mad, du med det samme skal undgå, når du er på diæt
For forfatteren er de blå zoner identificeret som de befolkninger, der har den højeste livskvalitet op til 100 år og forventede levealder i middelalderen.
Disse blå grupper omfatter blandt hele verden Italien, Japan, Grækenland og Costa Rica samt et evangelisk syvendedags adventistsamfund i staten Californien i OS.
Forfatteren nævnte forskellen mellem disse mennesker, der tilhører den blå zone: "Folk i de blå zoner lever op til en årti længere end den gennemsnitlige amerikaner og bruger en brøkdel af, hvad de fleste af os bruger på pleje læge".
Alligevel er det nødvendigt at overveje muligheden for andre faktorer, da disse præsenterede zoner f.eks. rum, hvor folk kan gå daglige ture, og der er mulighed for mindre stress i forhold til amerikanere. Sammenligningen med amerikanerne udspringer af flere undersøgelser, der peger på den dårlige kost for mennesker, der bor i Amerika, og som er påvirket på forskellige måder, så sunde vaner fødevarer dyrkes ikke.
Efter disse analyser i mere end 150 undersøgelser blev "de daglige spisevaner for mennesker i de blå zoner gennem de sidste 80 år" fanget. Ifølge forskning er det de fødevarer, der er i sunde menneskers kost.
Buettner nåede frem til følgende opdagelse: omkring 65 % af maden i landdistrikterne er kulhydrater, og dybest set er disse fem søjler, der er til stede i sund kost:
detox juice
Detox juice er en kombination af grøntsager, frugter og vand, der kan være en del af din sunde vanerutine:
Tilsæt alt til blenderen, blend indtil det bliver en juice, og det er klar til forbrug, ingen grund til at lave mad.
sund omelet
En praktisk opskrift, der kan være en del af en simpel snack eller som protein til frokost og aftensmad:
Skær kålblad, tomat, peberfrugt og persille i små stykker og sæt til side. Pisk derefter æggene i en beholder og tilsæt saltet. Adskil en stegepande, der kan stege omeletten, og tilsæt olivenolie eller smør. Tilsæt derefter alle de hakkede ingredienser til æggebeholderen og rør igen. For at afslutte, læg blandingen i gryden, over lav varme, dæk gryden, indtil ægget er helt stegt.
Elsker af film og serier og alt hvad der involverer biograf. En aktiv nysgerrig på netværkene, altid forbundet med information om nettet.
