Moderne liv og letheden ved at købe forarbejdede fødevarer populariserede begrebet fastfood, industrialiseret fastfood.
På trods af at det virker som en mulighed for "guderne" på grund af dets praktiske og smag, er hurtig og industrialiseret mad en af de mest usunde fødevarer.
se mere
Hvorfor er fastfood så godt? OPDAG mysteriet bag snacks
Børn SKAL have god ernæring for at klare sig godt...
Selvom denne mad er lækker, påvirker den et sundt indtag med dets lave næringsværdi og høje indhold af komponenter, der er skadelige for kroppen.
Fastfood har næsten ingen proteiner og vitaminer, men på den anden side er den høj i salt, sukker, natrium og transfedt.
Alene i Brasilien steg stigningen i antallet af mennesker, der indtager fastfood, fra 10 millioner til 14 millioner mellem 2021 og 2023. Ligeledes blev madlevering også populær i landet under pandemien.
Dog mad baseret på fastfood garanterer ikke et måltid rigt på essentielle næringsstoffer for din fysiske og mentale sundhed!
Oprethold en madrutine med masser af måltider fastfood bidrager til udviklingen af nogle problemer, såsom:
overvægtig;
Fedme;
Hjerte-kar-sygdomme;
Type 2 diabetes;
Forhøjet kolesterol;
Forhøjet blodtryk;
Metabolisk syndrom.
Derudover er forbruget af fastfood tæt forbundet med følelser og humør. Når en person indtager denne mad, føler han mæthed, eufori og en følelse af sikkerhed.
Ofte bliver mad en flugt og en måde at håndtere hverdagens humørsvingninger, såsom perioder med angst.
(Billede: Freepik/Playback)
Fastfood gælder for alle måltider, der kan tilberedes, pakkes og indtages hurtigt.
Normalt er det relateret til driften af en kæde af cafeteria eller restauranter, såsom Subway, Burger King, KFC og Pizza Hut. Dens hovedtræk er:
Overkommelige priser og fordele;
Menu med flere muligheder;
Standardisering;
Hastighed i forberedelsesprocessen;
Engangsemballage.
Peter Rodenbeck, ansvarlig for ankomsten af McDonalds til Brasilien, udtalte i et interview til den brasilianske sammenslutning af barer og restauranter (Abrasel), at snackbarkæden revolutionerede forbruget i landet med sit 15-minutters måltid uden gaffel og gør.
Men god ernæring rækker langt ud over fornøjelsen ved at spise noget nemt. Bestemt, vanen med at spise fastfood regelmæssigt skader sundheden og påvirker samfundets ernæringsstandarder. Så undgå den slags mad!
