aktivitet tekstfortolkning, med fokus på femte års folkeskoleelever, om kage. Ved du hvorfor den vokser i ovnen? Ingen? Lad os finde ud af det? Så læs teksten grundigt! Besvar derefter de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne tekstforståelsesaktivitet i en redigerbar Word-skabelon, klar til at printe i PDF og også aktiviteten med svar.
Download denne tekstfortolkningsøvelse på:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs:
Efter Tillykke, kommer den, lad os sige, sødeste tid på festen: tid til at spise kagen. Men hvor mange forvandlinger gennemgik denne delikatesse, før den ankom til bordet? Kagen, som først var en blød, uformelig dej, voksede og tog form i ovnen. En metamorfose, der skyldes kemi. Vil du se det alene?
Det, der får kagen til at hæve, er den instant kemiske gær, der er brugt i opskriften. Denne type gær indeholder natriumbicarbonat og to syrer. Den ene syre virker hurtigt og den anden er langsomt virkende. Når de blandes med juice eller mælk – ingredienser der indeholder vand – danner natriumhydrogencarbonatet og syrerne kuldioxid, som frigiver bobler og udvider dejen, så den hæver.
En del af denne proces, som navnet på gæren antyder, er øjeblikkelig. Når alt kommer til alt, så snart det er blandet i dejen, begynder den første syre – hurtigtvirkende – at reagere med vandet og frigives en vis mængde kuldioxid, som kan bemærkes under tilberedning af kagen, da dejen allerede hæver en lille. Den anden syre – langsomt virkende – reagerer først, når blandingen skal i ovnen. I komfurets varme frigiver det mere kuldioxid, hvilket får kagen til at hæve endnu mere.
Når kagen forlades ovnen er den smuk og luftig til alles glæde. Vi kan tilbyde lækkerier, når vi modtager særlige besøgende eller på fødselsdage.
Joab Trajano Silva.
Magasinet "Science Today for Children". Udgave 175.
Tilgængelig i:. (Med snit).
Spørgsmål 1 - Hvad er formålet med ovenstående tekst?
( ) forklare noget.
( ) afsløre noget.
( ) lære at forberede noget.
Spørgsmål 2 – Hvilken lækkerhed refererer teksten til i "Men hvor mange forvandlinger gennemgik denne lækkerhed, inden den kom til bordet?"
Spørgsmål 3 – Uddraget "Denne type gær indeholder natriumbicarbonat og to syrer." Det er:
( ) en fortælling.
( ) en beskrivelse.
( ) et skænderi.
Spørgsmål 4 – Læs tilbage:
"[...] frigiver bobler og udvider dejen, så den hæver."
Hvad gør dette ifølge teksten?
( ) carbondioxid.
( ) den langsomt virkende syre.
( ) den hurtigt virkende syre.
Spørgsmål 5 – I passagen "Jo, så snart blandes med dejen, begynder den første syre – hurtigtvirkende – at reagere […]”, introducerer det understregede udtryk ideen om:
( ) tid.
( ) tilstand.
( ) andel.
Spørgsmål 6 – I segmentet "[...] hvad kan du bemærke, mens du tilbereder kagen, derefter dejen vokser allerede lidt.”, har det fremhævede udtryk samme betydning som:
( ) "men".
( ) "hvorfor".
( ) "derfor".
Spørgsmål 7 – Holde øje:
"Når den kommer ud af ovnen, er kagen smuk og luftig til alles glæde."
Identificer de adjektiver, der bruges til at karakterisere kagen efter bagning:
Spørgsmål 8 – Forfatteren henvender sig direkte til læseren i nogle dele. Påpeg en af dem:
( ) "En metamorfose, der skyldes kemi."
( ) "En del af denne proces, som navnet på gæren antyder, er øjeblikkelig."
( ) "Vi kan tilbyde godbidder, når vi modtager særlige besøgende eller på fødselsdage."
Af Denyse Lage Fonseca
Uddannet i litteratur og specialist i fjernundervisning.
