Virksomheder, der producerer sodavand i USA, skal forberede sig på en ændring i deres opskrifter meget snart. Food and Drug Administration (FDA), der fungerer som Anvisa do Brasil, fører tilsyn med lægemidler og fødevarer der skal den forbyde brugen af et stof, der er meget udbredt i drikkevarer - men potentielt skadeligt, når det indtages. human.
I en erklæring meddelte FDA, at den har til hensigt at afskaffe brugen af vegetabilsk olie bromeret (BVO), meget brugt i citrus læskedrikke. Staten Californien har allerede forbudt virksomheder at bruge denne ingrediens. Og her i Brasilien har den ikke været brugt i lang tid, såvel som i Japan og andre europæiske lande.
se mere
6 vaner, der virker harmløse, men som kan DETONERE din tandsundhed
Sundhed og afholdenhed: hjernen kræver 7 måneder uden alkohol for at glemme det
Det nordamerikanske organ traf denne beslutning efter en undersøgelse offentliggjort i 2022. Forskningen blev udført i samarbejde med National Institutes of Health (NIH). Artiklen, offentliggjort i Food and Chemical Toxicology, viste, at BVO fører til nogle potentielle sundhedsrisici.
Forskningen, udført på gnavere, viste, at drikke af stoffet kan øge bromniveauet i væv. Ved høje niveauer kan denne eksponering forårsage alvorlige problemer for skjoldbruskkirtlen, hovedorganet angrebet af BVO.
Dette er en brommodificeret vegetabilsk olie, brugt i over 100 år som fødevareingrediens. Hovedsageligt i drikkevarer med citrussmag, såsom citron, appelsin og ananas, da BVO emulgerer disse smagsstoffer. Med andre ord forhindrer det ingredienserne i at blande sig og stige til toppen af emballagen.
I 1960 var diskussioner om den potentielle skade forårsaget af BVO allerede på dagsordenen for sundhedsagenturer. FDA besluttede dog, at der ikke var nok beviser til at forbyde det, så de bestemte en "acceptabel" mængde af stoffet.
Flere virksomheder har gennem årene reduceret brugen af stoffet i deres læskedrikke og andre drikkevarer. Så i dag er der kun få drinks, der sælges i USA, der indeholder BVO.
Uddannet i social kommunikation fra Federal University of Goiás. Brænder for digitale medier, popkultur, teknologi, politik og psykoanalyse.
