Aktivitet af tekstfortolkning, rettet mod studerende i det ottende år i grundskolen, om pastel. Kender du oprindelsen til denne glæde? Ifølge teksten, gademarkedsfavoritten opstod sandsynligvis i Kina og blev senere tilegnet af japanerne. Vil vi vide mere om dette emne? Så læs teksten omhyggeligt Hvor kom pastellen fra? Svar derefter på de forskellige foreslåede fortolkningsspørgsmål!
Du kan downloade denne tekstforståelsesaktivitet i en redigerbar Word-skabelon, klar til udskrivning til PDF samt den afsluttede aktivitet.
Download denne tekstfortolkningsøvelse fra:
SKOLE: DATO:
PROF: KLASSE:
NAVN:
Læs teksten omhyggeligt. Svar derefter på de foreslåede fortolkende spørgsmål:
Det åbne markeds favorit opstod sandsynligvis i Kina og blev senere tilegnet af japanerne
Selvom den fik form, tekstur og lokale ingredienser (for eksempel mozzarella, kylling og hakket oksekød), blev pastellen introduceret i vores kultur af indvandrere fra Fjernøsten. Eller det er den mest accepterede hypotese. Den nøjagtige oprindelse af opskriften blev ikke registreret, og den blev heller ikke undersøgt meget, ifølge historikeren og specialisten inden for gastronomi Ricardo Maranhão.
Ideen er, at pastellen ville stamme fra chun juan, fjederrullen. Den kinesiske skål er lavet med meldej, en vegetabilsk fyldning og ristet i en smurt stegepande. Omkring 1890 solgte kinesiske indvandrere allerede rundstykkerne i Brasilien, undertiden med fyld, der var tilpasset den lokale smag, såsom hakket oksekød. Og forenkling af butterdej til et enkelt lag.
Denne præ-pastel var endnu ikke populær. Stigningen kom med forfølgelsen af japanerne i anden verdenskrig. Med skam og frygt for at blive jaget væk, da Brasilien var en del af de allierede, benyttede japanerne sig af Vestlig uvidenhed med hensyn til forskellen mellem deres kultur og kineserne og kamuflerede sig selv i vanerne andre. Således overtog de opgaven med at forberede og sælge kager.
Det japanske samfund i Brasilien var på det tidspunkt meget større end kineserne. Dette gjorde det muligt for pastellen at blive populær. Bagværk begyndte at dukke op i São Paulo, og også boderne på messen, som mange japanske også de var marketingfolk, der solgte de frugter, grøntsager og grøntsager, de producerede i hovedstadens grønne bælte Sao Paulo. Fra São Paulo ville pastellen nå Rio de Janeiro, Belo Horizonte og endelig hele landet med lokale variationer. Og så stoppede det med at være en eksotisk specialitet for at få status som ægte brasiliansk skabelse.
Lucas Vasconcellos. Tilgængelig i: .
Spørgsmål 1 - I passagen "Favoritten af åbne markeder dukkede sandsynligvis op i Kina [...]", udtrykker forfatteren af teksten:
() en sikkerhed om fremkomsten af pastel.
() en modsigelse om fremkomsten af pastel.
() en mulighed for fremkomsten af pastel.
Spørgsmål 2 - I perioden ”Den kinesiske skål er lavet med meldej, vegetabilsk fyldning og ristet i en smurt stegepande.”, Hvilken kinesisk skål henviser teksten til?
EN:
Spørgsmål 3 - I delen ”Omkring 1890 solgte kinesiske indvandrere allerede ruller i Brasilien […]”, udtrykker verbet:
() en kortvarig handling fra kinesiske indvandrere omkring 1890.
() en kontinuerlig handling fra kinesiske indvandrere omkring 1890.
() en sporadisk handling fra kinesiske indvandrere omkring 1890.
Spørgsmål 4 - I segmentet “[...] undertiden med fyld, der er tilpasset den lokale smag, såsom hakket oksekød.” Angiver ordet “hvordan”:
() en årsag.
( ) Et eksempel.
() en sammenligning.
Spørgsmål 5 - I afsnittet ”Med skam og frygt for at være jaget væk […] ”, Det understregede ord kunne erstattes af:
() “Kritiseret”.
() "chokeret".
() “Bedraget”.
Spørgsmål 6 - I "At tillod pastel at blive populær. ”, udtrykket kursiv henviser til det faktum:
() “[…] Japanerne udnyttede vestlig uvidenhed […]”
() "Det japanske samfund i Brasilien var på det tidspunkt meget større end kineserne."
() “Konditorier begyndte at dukke op i São Paulo, og også boderne på messen [...]”
Spørgsmål 7 - Ifølge forfatteren af teksten ankom pastellen over hele Brasilien:
() fra Sao Paulo.
() fra Rio de Janeiro.
() fra Belo Horizonte.
Spørgsmål 8 - Det kan konkluderes, at formålet med den læste tekst er:
() lære at forberede kager.
() fortæl kagernes oprindelse.
() udtryk en mening om pastellen.
Om Denyse Lage Fonseca Uddannet sprog og specialist i fjernundervisning.
På svar er i linket over overskriften.
rapporter denne annonce