Karamellisierter Kürbis ist ein klassisches Gericht in Brasilien, insbesondere in Rio Grande do Sul, und passt normalerweise zu gebratenem Fleisch. Dies liegt daran, dass sich die Süße dieser Zubereitung perfekt mit dem Geschmack des Fleisches verbindet und außerdem ein tolles Dessert ist.
Allerdings wissen Sie es wie man einen köstlichen karamellisierten Kürbis zubereitet? Folgen Sie diesem Artikel und sehen Sie sich Schritt für Schritt dieses berühmte Rezept an!
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Hier in Brasilien gibt es eine große Auswahl an Kürbissen, am häufigsten ist der Cabotiá-Kürbis, und er ist der Grund für dieses Rezept. Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 40 Minuten, wobei die meiste Zeit dem Garen des Gemüses gewidmet wird.
Der Schwierigkeitsgrad des Rezepts ist einfach und ergibt bis zu vier Portionen, die je nach gewünschter Menge angepasst werden können. Schauen Sie sich also unten die Zutaten und die Zubereitung von karamellisiertem Kürbis an!
Zutaten:
Zubereitungsart:
Waschen Sie zunächst den ganzen Kürbis gut und schneiden Sie ihn in etwa 1 Zentimeter breite Scheiben. Anschließend eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kürbisscheiben im Behälter verteilen.
Nun den Honig und die Gewürze verteilen, gut vermischen und mit Alufolie abdecken. Legen Sie dann das Backblech für 30 Minuten oder bis der Kürbis weich ist in den bereits auf mittlere Temperatur (180 °C) vorgeheizten Ofen.
Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Ofen, entfernen Sie die Folie und lassen Sie den Kürbis weitere fünf Minuten backen, bis er goldbraun ist. Zum Schluss nehmen Sie die Zubereitung einfach aus dem Ofen und servieren sie als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Jetzt wissen Sie also, wie man köstlichen karamellisierten Kürbis zubereitet. Folge dem Schulbildungsblog und haben Sie Zugriff auf zahlreiche andere Rezepte, Materialien, Kuriositäten und Neuigkeiten aus ganz Brasilien!