Pastell ist eines der wichtigsten brasilianischen Lebensmittel. Es ist bekannt dafür, dass es das Hauptgericht auf Jahrmärkten ist, mit riesigen Größen und reichlich Füllung. Dieser köstliche Snack lässt sich aber auch zu Hause zubereiten! Der Teig ist sehr einfach und die Füllung kann beliebig sein: Käse, Schinken, Tomaten, Ricotta oder Dulce de Leche. Die Idee besteht darin, Kreativität zu nutzen und zu missbrauchen. Folgen Sie dem Text und erfahren Sie, wie Sie ihn vorbereiten!
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Zutaten
Der erste Schritt besteht darin, alle Zutaten in einer Schüssel zu vermischen und mit einem Löffel gut zu vermischen. Wenn der Teig bereits sehr hart ist, ist es Zeit, die Hände zu benutzen. Eine glatte, bemehlte Fläche abtrennen und mit den Händen gut durchkneten. Wenn es sehr weich ist, wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es etwa 30 Minuten ruhen.
Nach dem Ruhen den Teig auf eine glatte, bemehlte Oberfläche geben. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz sehr dünn aus und schneiden Sie ihn in Scheiben. Sachen zum Abschmecken und Frittieren des Gebäcks! Es ist lecker!
Pastell ist köstlich, nicht wahr? Nachdem ich gelernt hatte, wie man dieses zubereitet, wurde es noch besser. Es wird angenommen, dass Pastell während des Zweiten Krieges nach Brasilien gelangte, als japanische Einwanderer es hier populär machten.
Anfangs war es etwas gut Verborgenes, da sie versuchten, ihre Herkunft zu verschleiern und Vorurteilen zu entgehen, da Japan auf der Seite der Achsenmächte gekämpft hatte. Doch am Ende klappte es und das Gebäck bekam den Geschmack der Brasilianer.
Heute sind sie Verkaufsschlager auf Messen mit der Zusammensetzung verschiedener Füllungen. Was war's, hattest du Lust? Wie wäre es, wenn Sie heute Ihr eigenes Pastell zu Hause vorbereiten würden?
