Textinterpretationsaktivitäten, die sich an Schüler der 9. Klasse richten, ermöglichen die Entwicklung verschiedener Lesefähigkeiten. Der fragliche Text trägt den Titel Der Ursprung des Popcorns.
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Popcorn ist so beliebt wie das Kino selbst, ein Lebensmittel, das von vielen Menschen auf der ganzen Welt genossen wird. Die einfache Zubereitung und der Maisgeschmack garantieren die Aufnahme eines Energielieferanten und vieler Kohlenhydrate. Generell sehen wir, dass Popcorn auf Freizeitparks, Kinderfesten und Veranstaltungen angeboten wird. In gewisser Weise ist der Verzehr dieser Delikatesse oft mit festlichen und entspannten Situationen verbunden.
Angesichts der einfachen Beschaffung haben sich viele gefragt, wer ursprünglich auf die Idee gekommen ist, trockene Maiskörner zu erhitzen und so das fragliche Lebensmittel zu entdecken. Tatsächlich gibt es keine Aufzeichnung, die das Jahr angibt oder wer für die Erfindung des Popcorns verantwortlich war. Die engsten Hinweise auf die Herkunft dieses Lebensmittels deuten jedoch darauf hin, dass die amerikanischen Bevölkerungen die ersten gewesen wären, da Mais in unterschiedlichster Weise Teil ihrer Ernährung war.
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass das erste Popcorn beim Kochen von ganzem Mais entstand, der in der Nähe der Hitze der Feuer gelassen wurde. Erst danach begann man mit der Trennung der Körner für die ausschließliche Herstellung von Popcorn. Dort können wir uns immer noch nicht vorstellen, dass „präkolumbianisches Popcorn“ mit dem Salz und der Butter gewürzt wurde, die in unserer Zubereitungsmethode normalerweise vorkommen. Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten früher die Verwendung von Kräutern mit Mais.
In einigen amerikanischen Kulturen war Mais eine so wichtige Nahrungsquelle, dass man glaubte, dass dieses Nahrungsmittel eine starke Verbindung zu den Gottheiten haben würde, die ihre Welt organisierten. Nach alten Überlieferungen bewahrte das Maiskorn einen Geist in sich. Sobald also das Getreide im Feuer erhitzt wurde, wurde dieser Geist gereizt, bis er platzte. Dies wäre eine mythische Erklärung für den Prozess der Umwandlung von Mais in Popcorn.
Tatsächlich speichert jedes Maiskorn eine winzige Menge Wasser in sich. So verwandelt sich dieses Wasser beim Erhitzen in Dampf und übt einen Druck aus, der den Mais zum Platzen bringt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht kann Popcorn, wenn es nicht viel Salz und Butter enthält, eine kalorienarme Nahrungsquelle sein, die reich an Proteinen, Eisen und Ballaststoffen ist.
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Frage 1 - Das Textthema lautet:
a) der Prozess der Umwandlung von Mais in Popcorn.
b) die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Popcorn.
c) der Konsum von Mais durch Amerikaner.
d) das Aussehen von Popcorn.
Frage 2 - Der Text präsentiert zwei Erklärungen für den Prozess der Umwandlung von Mais in Popcorn. Identifizieren Sie sie:
a) Mythische Erklärung:
b) Wissenschaftliche Erklärung:
Frage 3 - In allen Passagen beziehen sich unterstrichene Begriffe auf Popcorn, mit Ausnahme von:
zum Ihre einfache Zubereitung und das Aroma von Mais garantieren die Einnahme aus einer Quelle […]"
b) „[…] Verbrauch von dieser Delikatesse es hängt oft mit festlichen Situationen zusammen […]"
c) „[…] entdecken das fragliche Essen.”
d) „[…] glaubte, dass Dieses Essen es hätte eine starke Verbindung zu den Gottheiten […]“
Frage 4 – Der Satz „Allerdings der engste Beweis für die Herkunft dieses Lebensmittels […]“ wurde korrekt umgeschrieben in:
a) Daher sind die engsten Hinweise auf die Herkunft dieses Lebensmittels […]
b) Die engsten Hinweise auf die Herkunft dieses Lebensmittels […]
c) Daher ist der genaueste Beweis für die Herkunft dieses Lebensmittels […]
d) Tatsächlich sind die engsten Hinweise auf die Herkunft dieses Lebensmittels […]
Frage 5 - In „[…] speichert jedes Maiskorn in sich a winzig Wassermenge.“ könnte das unterstrichene Adjektiv ersetzt werden durch:
ein wichtiges
b) regelmäßig
c) klein
d) wichtig
Von Denyse Lage Fonseca – Absolventin der Sprachen und Spezialistin für Fernunterricht.
Beim Antworten sind im Link über der Kopfzeile.
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