Brasilien hatte zwei Unternehmen, die das World Gelato Festival vertraten, das in Rom, Italien, stattfand. Dieses Ranking, das die besten Eisdielen der Welt auflistet, wurde Anfang des Monats veröffentlicht und umfasst mehr als fünftausend Kunsthandwerker aus aller Welt.
Nach Angaben der Organisatoren bestand die Idee darin, verschiedene Geschmacksrichtungen, Rezepte und Aromen anzubieten, die letztendlich das Publikum verzaubern würden.
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A Kairu, das in Belém, Pará, ansässig ist, belegte den 32. Platz auf der Liste und erhielt durch Chefkoch Armando José Lauian Filho auch den Titel des Gold-Eisherstellers des Landes. Die Eisdiele ist dafür bekannt, den Geschmack Brasiliens mit einigen sehr typischen Zutaten aus der Nordregion zu vermitteln.
Das andere brasilianische Unternehmen, das es auf die Liste geschafft hat, ist San Lorenzo, das sich in São Paulo befindet. Diese Eisdiele landete im Ranking auf Platz 37 und ist zudem dafür bekannt, eine große Geschmacksvielfalt auf ihre Speisekarten zu bringen. Sie bringt einige sehr exklusive Optionen mit, wie Baba de Maid, Gorgonzola, Hibiskus, Strudel, Panettone und Rosenblätter.
Auch die Eisdiele San Lorenzo blickt auf eine schöne Trophäengeschichte zurück, nachdem sie 2018 und 2021 die Auszeichnung für das beste Eis Brasiliens erhalten hatte.
Den ersten Platz in der Rangliste belegte Marco Venturino von der genannten Eisdiele Ich Gardenini di Marzo, das sich in der Stadt Varazze in der Provinz Savona in Ligurien befindet. Er wurde zum besten Eismeister des Jahres 2022 gekürt, nachdem er für sein Bocca di Rosa-Gelato drei Kronen als Auszeichnung erhalten hatte.
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