Milch und ihre Derivate sind in der Gesellschaft weit verbreitete Nahrungsmittel. Manche Menschen tun dies jedoch nicht. Im Folgenden erfahren Sie, warum dies geschieht, und erfahren, wie Sie diesen Ersatz auf kreative Weise durchführen können.
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Die Suche nach einem Ersatz für Milch durch ein anderes Lebensmittel erfolgt in der Regel bei Veganern mit Laktoseintoleranz, Reflux oder einer Milchallergie.
Allerdings scheinen diese Lebensmittel oft lebenswichtig zu sein. Zum Beispiel: Milch wird in vielen Gerichten verwendet, Käse und Butter sind gängige Mahlzeiten, Joghurt ist eine tolle Snack-Option usw. Daher ist es interessant, Wege zu finden, diese Lebensmittel zu ersetzen.
Im Falle einer Laktoseintoleranz ist dies möglicherweise einfacher, da viele dieser Artikel derzeit bereits in laktosefreien Varianten verkauft werden. Dies ist unter anderem bei Milch selbst, Sahne, Kondensmilch, Käse, Joghurt der Fall. In anderen Situationen funktionieren diese Optionen jedoch nicht und deshalb haben wir einige Lebensmittel mitgebracht, die als Ersatz interessant sein könnten.
Im Falle von Milch sind Pflanzendrinks sowohl in der Rezeptur als auch beim Verzehr eine gute Ersatzalternative. Zu diesen Getränkeoptionen zählen Mandelmilch, Sojamilch, Nussmilch und Reismilch, die von der Bevölkerung zunehmend konsumiert werden.
Gelees, Tahini, Kastanienbutter, Erdnussbutter und Tofu eignen sich beispielsweise hervorragend als Beilage anstelle von Käse, Butter und Frischkäse. Darüber hinaus ist weißes Bohnenpüree ein toller Ersatz für Sauerrahm und Olivenöl oder Kokosöl können Butter ersetzen. Darüber hinaus kann die Erforschung von Obst und Gemüse und deren unterschiedliche Verwendung eine Alternative sein.
Abschließend ist es interessant festzustellen, dass auch die Zahl der Veganer zunimmt und diese Art von Lebensmitteln immer beliebter wird. Dadurch sind vegane Rezepte leichter im Internet zu finden und Sie haben mehrere Alternativen, um Milch zu ersetzen. Ein Beispiel hierfür sind vegane Süßigkeiten, oft aus Cashewnüssen.
