Wenn Sie sich noch nie mit der Ketchuptube schmutzig gemacht haben, werfen Sie den ersten Stein! Die Schwierigkeit, das Produkt zu entfernen, kann auf mehreren Ebenen liegen, auch wenn nur noch wenig davon übrig ist und Sie die letzten Tropfen entfernen müssen. Die Wissenschaft ist bereit, Ihnen dabei zu helfen, Flecken auf Ihrer Kleidung zu vermeiden.
Callum Cuttle von der Universität Oxford vertrat auf dem Treffen der American Physical Society die wissenschaftliche Position zu dem Schmutz, den die Röhre verursachen kann:
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„Es ist irritierend, möglicherweise peinlich und kann die Kleidung ruinieren, aber können wir etwas dagegen tun?“ und fügte hinzu: „Und was noch wichtiger ist: Kann uns das Verständnis dieses Phänomens bei anderen Problemen im Leben helfen?“
Der Forscher wies darauf hin, dass die Antwort auf beide Fragen „Ja“ lautet. Zusammen mit dem Oxford Research Fellow Chris MacMinn führte er mehrere Experimente durch, um sie zu identifizieren Welche Kräfte werden in Frage gestellt, wenn eine Person Ketchup auspresst, um ein theoretisches Modell darüber zu entwickeln? Spritzen.
Untersuchungen ergaben:
Isaac Newton identifizierte als „ideale Flüssigkeit“ die Viskosität, die genau definiert werden kann und nicht direkt von den Kräften abhängt, die auf das Produkt ausgeübt werden können.
Allerdings gelten nicht alle Produkte als ideal für eine solche Leistung, da in der fließenden Flüssigkeit Für Newton ist die Viskosität wie für Ketchup nicht definiert und variiert mit dem Druck ausgetragen.
Die Physik weist auf eine „Scherkraft“ hin, wie ein Glas Wasser, die ebenfalls Kraft erzeugt. Scherung, und das Wasser wird verformt, so dass es das Glas verlassen kann, die Viskosität ist jedoch immer noch nicht vorhanden geändert.
Die Wissenschaftler fanden heraus, dass es eine Grenze dafür gibt, dass die Soße keinen Schmutz verursacht, und dass diese direkt von den Luftfaktoren, dem Düsendurchmesser und der Kompressionsrate des Schlauchs abhängt.
Wenn der Grenzwert unterschritten wird, sind Antriebskraft und Flüssigkeitsausstoß im Gleichgewicht, was zu einem gleichmäßigen Fluss führt. Oberhalb des Grenzwerts nimmt die Antriebskraft schnell ab und es kommt leicht zum Abfluss. Die Luft wird im Schlauch komprimiert und der Ketchup kann leicht austreten.
„Der Spritzer einer Ketchupflasche kann auf ein Minimum reduziert werden: Wenn man etwas zu stark drückt, entsteht ein Spritzer statt eines gleichmäßigen Flüssigkeitsstrahls“, betonte der Wissenschaftler Cuttle.
Der Tipp besteht darin, den Schlauch langsam zusammenzudrücken, wodurch die Luftmenge komprimiert wird und die Flüssigkeit leichter austreten kann.
„Es ist gesunder Menschenverstand, aber es gibt jetzt einen strengen mathematischen Rahmen, der es unterstützt“, betonte Cuttle und kam zu dem Schluss: „Und ein Gas, das eine Flüssigkeit aus dem Weg drückt, passiert in vielen anderen Fällen.“ Kontexte“.
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