Erfahren Sie, wie Sie einen köstlichen hausgemachten Chocotone zubereiten

Weihnachten ist eine Zeit voller Traditionen und darunter auch weihnachtliche Speisen. In diesem Artikel werden wir Ihnen Folgendes beibringen: hausgemachtes Schokoladenrezept damit Sie die Familie erfreuen. Aber zunächst einmal wollen wir etwas über die Geschichte des herausfinden Panettone.

Erstens ist der Panettone, aus dem die Chocotone entsteht, ein italienisches Rezept aus der Stadt Mailand, das von einem Bäcker namens Toni kreiert wurde. Um einen aus Unachtsamkeit entstandenen Fehler in einem Abendessen zu beheben, schuf er schließlich diese Delikatesse, die die Anerkennung der ganzen Welt erlangte. Ursprünglich hieß der Panettone jedoch Pani di Toni, was übersetzt „Toni-Brot“ bedeutet.

Eine Kuriosität liegt in seiner Form, denn die Kuppel, die ihm ähnelt, stellt die Segnungen der Heiligen Kirche dar!

In Brasilien wurde er jedoch nach dem Zweiten Weltkrieg bekannt, da ihn die Italiener aufgrund ihrer Gewohnheiten mitbrachten. Ein Italiener namens Carlos Bauducco erkannte die Marktlücke, die sich dort bilden würde, und begann 1948 mit dem Verkauf in Brasilien.

Wie andere Weihnachtsspeisen gibt es auch dieses Brot derzeit in mehreren Variationen. Es gibt unzählige Arten von süßen Füllungen oder herzhaften Füllungen, mit Schokodrops, mit Früchten, Peperoni sowie den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen.

Schauen Sie sich unten ein köstliches Rezept für traditionellen Panettone und eines für Chocotone an:

traditioneller Panettone

• 30 g Hefe;
• Eine halbe Tasse Zucker;
• 2 Tassen warme Milch;
• 1 Ei;
• Eine halbe Tasse Öl;
• 1 kleiner Löffel Salz;
• 600 g Weizenmehl;
• 320 g kandierte Früchte;
• 130 g schwarze Rosinen;
• Essenz von Panettone und Orangenschale nach Geschmack;

Zubereitungsart: Zuerst die flüssigen Zutaten in einem Mixer mixen und schlagen, dann die Trockenfrüchte und Rosinen dazugeben. Der entstandene Teig muss ruhen, bis er fast doppelt so groß wird. Nachdem der Teig ruht, backen Sie ihn schließlich 45 Minuten lang bei 170 Grad.

Schokoladenton

• 2 biologische Backtabletten;
• 1 kleiner Löffel Salz;
• 1 Tasse Milch;
• 2 Tassen Wasser;
• 1 kg Weizenmehl;
• 3 Eier;
• 1 Tasse Zucker;
• 6 Löffel Butter;
• 1 Tasse dunkle Schokolade, in Stücke geschnitten.

Zubereitungsart: Zuerst Hefe und Salz in einem Mixer schlagen, dann Milch und Eier hinzufügen und nochmals gut verrühren. Butter und Zucker nach und nach hinzufügen, aber ohne mit dem Schlagen aufzuhören. Geben Sie dann das Weizenmehl hinzu, bis der Teig klebt, und kneten Sie ihn, bis er sich löst.

Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie das Rezept schließlich in vier gleiche Teile und es ist Zeit, die Schokolade hinzuzufügen. Fügen Sie eine halbe Tasse hinzu, vermischen Sie den Teig und legen Sie jedes Stück zum Backen in eine gefettete Panettone-Form mit einem Fassungsvermögen von 500 g, bis es goldbraun ist.

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