Kürbis ist ein Gemüse, das aufgrund seiner Vielseitigkeit und seines milden Geschmacks häufig in der Küche verwendet wird. Auch wenn es vielen Menschen nicht bekannt ist, lassen sich auch seine Schalen und Samen gut verwenden und so Abfall vermeiden. Wenn du wissen willst wie man Snacks mit Kürbiskernen macht, also lesen Sie weiter!
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Kürbiskerne haben mehrere Vorteile und können auf vielfältige Weise verzehrt werden. Neben der Vorbeugung vorzeitiger Alterung und ihrer entzündungshemmenden Wirkung haben sie auch eine anthelmintische Wirkung bzw Das heißt, der regelmäßige Verzehr von Kürbiskernen ist in der Lage, krankheitserregende Würmer beim Menschen zu bekämpfen und Tiere.
Darüber hinaus ist es wichtig zu bedenken, dass der Verzehr nach dem Trocknen und Rösten erfolgen sollte, da die Samen im rohen Zustand zu Problemen im Verdauungstrakt und sogar zu Vergiftungen führen können. Also aufgepasst!
Sie können sie jedoch zu Hause zubereiten, entweder in einem herkömmlichen Ofen oder in einer Bratpfanne. Sie eignen sich hervorragend als Topping für Salate, Suppen und Brühen oder können sogar als nährstoffreicherer Snack verzehrt werden.
Für dieses Rezept benötigen Sie einen Kürbis, Olivenöl und Gewürze Ihrer Wahl. Schneiden Sie zunächst den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie mit Hilfe eines Löffels alle Kerne. Wenn das erledigt ist, geben Sie sie in ein Sieb und waschen Sie sie unter fließendem Wasser. Entfernen Sie eventuell an den Samen haftende Fruchtfleischreste und lassen Sie das gesamte Wasser ab.
Legen Sie die Samen anschließend direkt auf ein saugfähiges Tuch oder Papiertuch und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden lang trocknen.
Trennen Sie nach diesem Schritt eine Form und legen Sie ein Blatt Butterpapier darauf. Dann verteilen Sie die Samen im Behälter. Jetzt einfach bei mittlerer Temperatur in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind. Bei Bedarf können Sie die Samen umrühren, um sicherzustellen, dass sie vollständig gebräunt sind.
Eine weitere praktische Möglichkeit, das Rezept zuzubereiten, ist das Braten in einer Bratpfanne. Stellen Sie dazu einfach die Pfanne auf die niedrige Flamme und warten Sie, bis sie warm ist. Zum Schluss legen Sie die Samen in die heiße Pfanne und warten Sie, bis sie goldbraun sind. Dies kann etwa 10 Minuten dauern. Denken Sie daran, gelegentlich umzurühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Sobald dies erledigt ist, sind Ihre Samen bereit für den Verzehr nach Ihren Wünschen.
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