Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine gesündere Ernährung, und der Austausch von traditionellem Weizenmehl gegen andere nährstoffreichere Optionen ist eine gute Wahl. Darüber hinaus müssen viele Menschen Gluten aus ihrer Ernährung streichen, weil sie eine Unverträglichkeit haben. Schauen Sie sich daher diesen Artikel an, um Tipps dazu zu erhalten So ersetzen Sie Weizenmehl in Ihren Rezepten.
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Diejenigen, die aufgrund einer Unverträglichkeit zwangsweise mit dieser Lebensmittelbeschränkung leben müssen, werden Zöliakiekranke genannt. Sie haben große Einschränkungen, wenn es um Gluten geht. Wenn der Zöliakie-Betroffene mit der eingeschränkten Substanz in Kontakt kommt, kommt es daher zu einer Entzündung im Darm, die Ruhr auslöst.
Dieses Mehl ist sehr nahrhaft und eine gute Fettquelle. Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für die Zubereitung süßer (Kuchen und Kuchen) oder herzhafter (Brot) Rezepte. Da es sich um ein nährstoffreiches Lebensmittel handelt, kann es auch in Vitaminen und Säften verwendet werden, um Ihre Gesundheit zu fördern.
Dies ist eine ausgezeichnete Wahl und wird in jeder Art von Rezept sehr häufig als Ersatz für Weizenmehl verwendet, da es geschmacklich neutraler ist. Wenn jedoch nicht die richtigen Kombinationen vorgenommen werden, kann die Textur etwas vom Originalrezept abweichen. Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, Proteinen und Mineralien.
Es eignet sich hervorragend als Ergänzung zu verschiedenen Rezepten und gilt als sehr nahrhaftes Gewürz. Außerdem ist es eine großartige Option, herkömmliches Weißmehl zu ersetzen.
Eine weitere Option für diejenigen, die einen Kuchen ohne schlechtes Gewissen essen möchten, ist Mandelmehl. Darüber hinaus eignet sie sich hervorragend zur Cholesterinkontrolle und sorgt für ein Sättigungsgefühl.
Um ein sehr leichtes und gesundes Frühstück oder einen Nachmittagssnack zuzubereiten, ist die Zubereitung von Tapioka ein guter Tipp. Sie können es zum Beispiel mit Käse, Tomaten und Oregano füllen, was köstlich ist! Für diejenigen, die es nicht kennen: Tapiokamehl ist eine Gummiart, die dem Körper viel Energie liefert, glutenfrei ist und eine Quelle wichtiger Nährstoffe wie Kalzium, Eisen und B-Vitamine ist. Sie können damit beispielsweise auch Brot, Crêpes und hausgemachte Pizzen zubereiten.
