Brasilien ist ein Land mit vielfältiger Küche und jede Region hat ihre typischen Gerichte. Darüber hinaus lieben die Brasilianer Innovationen in der Küche. In diesem Artikel trennen wir uns 6 in Brasilien erfundene Lebensmittel, aber vielleicht kannten Sie den Ursprung nicht.
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Wenn man über brasilianisches Essen spricht, fallen einem sofort Zubereitungen wie Käsebrot, Barbecue und Acarajé ein, oder? Allerdings gibt es einige brasilianische Gerichte, die häufig mit anderen Kulturen in Verbindung gebracht werden, obwohl sie hier erfunden wurden. Schauen Sie sich unten einige davon an:
Das in unserem Land so berühmte Brot wurde vom französischen Baguette inspiriert. Also trotz des Begriffs „französisch“ im Namen, dieses Brot, das viele auch als Salzbrot oder Brot kennen Cacetinho wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts auf brasilianischem Boden geboren und ist Teil des täglichen Lebens von Millionen Brasilianern bis heute.
Genau wie französisches Brot ist italienisches Stroh von einer Zubereitung aus Italien inspiriert, der Schokoladensalami, die aus Keksen, Rotwein und Schokolade hergestellt wird. Allerdings ist das italienische Strohhalm, wie wir es hier konsumieren, eine sehr brasilianische Süßigkeit, hergestellt aus Brigadeiro, was ebenfalls typisch für unser Land ist.
Dies ist eine weitere Adaption eines italienischen Rezepts, Ragu, eine Art traditionelle Soße in Italien, deren Zusammensetzung gekochtes Fleisch und Wein enthält. Allerdings wurde die brasilianische Version aus einer Kombination von Rinderhackfleisch und Tomatensauce hergestellt und ist eine der am häufigsten verwendeten Saucen für Pasta hier.
Der Ursprung des Pastells wird auf asiatische Einwanderer zurückgeführt, die in den 1940er Jahren auf kleinen Straßenmärkten in den Häfen von Santos Handel trieben. Es gibt Leute, die sagen, dass Gyoza und Frühlingsrollen orientalischen Ursprungs die Inspiration für die Kreation unseres Gebäcks waren.
Beirut wird mit der libanesischen Kultur in Verbindung gebracht, aber obwohl es in seiner Zusammensetzung syrisches Brot enthält, ist es ein typisch brasilianischer Snack. Die Kreation wurde in den 50er Jahren in São Paulo von zwei Brüdern libanesischer Abstammung hergestellt.
Die Garnelen-Moqueca hat einen afro-brasilianischen Ursprung und ist vor allem im Nordosten des Landes ein sehr beliebtes Gericht. Daher gibt es je nach Bundesstaat Variationen im Rezept, die bekannteste ist jedoch die Bahia-Version.
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