Dabei handelt es sich um Fleisch, das am rotierenden Spieß gebraten, in Würfel geschnitten und als Barbecue aus São Paulo oder in der Mitte von Brot als Sandwich mit Salat und Soßen serviert wird.
Es sind kleine Brotringe garniert mit Sesam-, Mohn- oder Schwarzkümmelsamen. Sehr beliebt als schneller Snack auf der Straße und zum Mittagessen. In Griechenland sind sie als „Koulouri“ bekannt.
Normalerweise aus Ziegenmilch hergestellt, wird Joghurt in der Türkei pur verzehrt, als Basis für Suppen, Salate, Getränke und als Soße zu Fleisch und Gemüse.
Es handelt sich um ein flaches Brötchen, gefüllt mit Käse, Gemüse, Wurst oder Fleisch. Es kann mit einem aufgeschlagenen Ei serviert werden, sobald es aus dem Ofen kommt. Sie ist auch als türkische Pizza bekannt.
Dünner Blätterteig, süß mit Zucker oder Honigsirup, Mandeln und Pistazien.
Das Fleisch wird in Teig gewickelt und durchgegart. Das Gericht wird mit frischem Joghurt, zerlassener Butter und gehackten Kräutern serviert. Manti erinnert stark an italienische Ravioli.
So ist Kaffee in der Türkei bekannt. Consistent ist ohnehin konzentrierter als das in Brasilien hergestellte zubereitet aus gemahlenem Kaffee bis hin zu Mehl.
Türkischer Schwarztee. Durch Aufgießen von Blättern, Blüten, Pflanzenwurzeln und heißem Wasser zubereitetes Getränk.
Mischung aus Ziegenmilchjoghurt und Wasser. Für die Zubereitung werden normalerweise Salz und Pfeffer oder Minze verwendet. Es wird kalt und als Beilage zu den Hauptmahlzeiten serviert. Es kann sauer schmecken.
Süße Knödel, die Churros ähneln, aber aus ungesäuertem Weizenmehlteig hergestellt werden. Die Knödel werden frittiert und in in Wasser reduziertem Zucker eingeweicht.
Pudding aus Milch, Zucker, Mehl, Butter und Vanille. In Schalen serviert und mit Brombeeren, Haselnüssen, Walnüssen, Honig, Zimt und vielleicht auch Schokolade garniert.
Hergestellt aus Milch, Zucker, Salep (Lila-Orchideen-Wurzelmehl) und Mastix (Harz). Aufgrund der letzten beiden Zutaten ist die Konsistenz des Eises fest und schwer zu schmelzen.
Sehr dünner Makkaroni-Teig, gefüllt mit Karamell auf Zuckerbasis und bedeckt mit Schichten aus Käse oder Sahne und Nüssen. Es sieht aus wie eine süße Lasagne.
