Der Kellner ist für die Bedienung des Publikums in Restaurants, Bars, Snackbars, Buffets und anderen Unterhaltungseinrichtungen verantwortlich.
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Er präsentiert die Speisekarte, schlägt den Kunden Optionen entsprechend ihren Vorlieben vor, nimmt Bestellungen entgegen, serviert Gerichte und trinkt, schließt Konten ab, rechnet Werte ab, schließt die Kasse ab und sorgt für Sauberkeit, Organisation der Tische und des Platzes als... alle.
Laut dem Beschäftigungs- und Arbeitslosenregister (CAGED) des Arbeitsministeriums beträgt das durchschnittliche Gehalt für diejenigen, die sich für eine Stelle in diesem Beruf bewerben BRL 1.251,37 für eine 43-Stunden-Woche.
Die Gehaltsspanne des Kellners liegt zwischen R$ 998,00 (Durchschnitt der Gehaltsuntergrenze von Tarifverträgen und Tarifverträgen für 2019), BRL 1.208,00 (mittleres Stichprobengehalt) und die Gehaltsobergrenze von BRL 1.891,11, unter Berücksichtigung von Fachkräften, die mit einem formellen Vertrag im Rahmen der CLT-Regelung auf nationaler Ebene eingestellt werden.
Der Kellner verfolgt auch eine Karriere als öffentlicher Kellner. Das Gehalt in diesem Sektor liegt etwa 60 % über dem Durchschnittsgehalt im privaten Sektor, mit einem Gehalt von 3.123,50 R$ für eine 44-Stunden-Woche.
Dies ist jedoch nicht immer der Fall. Bei einem Wettbewerb von MGS (Minas Gerais Administração e Serviços) im Jahr 2018 betrug das angebotene Gehalt für Kellner 1.393,00 R$.
Der Beamte kann die Funktion als öffentliches Amt in der direkten oder indirekten Verwaltung, in öffentlichen Unternehmen, gemischtwirtschaftlichen Unternehmen und in öffentlichen Stiftungen des privaten Rechts ausüben.
Laut der LoveMondays-Website macht ein Kellner im Outback herum BRL 2.040,00, abgesehen von Leistungen wie Fahrtkostenzuschuss, Krankenversicherung, Lebensversicherung und Provision, die variieren können BRL 800,00 Es ist BRL 3.800,00.
