Ö Zuckergehalt Verbündeter glykämische Last von Lebensmitteln, wenn sie gut kontrolliert werden, sind wesentliche Faktoren für eine gute Lebensqualität, denn wenn sie nicht kontrolliert werden, Diese Raten können Krankheiten wie Fettleibigkeit, Diabetes, koronare Herzkrankheit und altersbedingte Makuladegeneration auslösen. Alter.
Aufgrund ihrer Wirkung ist es möglich, diese Indizes auf einfache und praktische Weise zu berechnen. Sie existieren Anwendungen, die diese Kontrolle erleichtern über eine Art Kohlenhydrat- und Mahlzeitenrechner, zusätzlich zur Darstellung einer Liste von Lebensmitteln und ihrer glykämischen Indizes.
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Um dieses Problem besser zu verstehen, müssen Sie die Definitionen des glykämischen Index und der glykämischen Last kennen.
Ö Zuckergehalt
gibt die Geschwindigkeit an, mit der die in einem bestimmten Lebensmittel enthaltenen Kohlenhydrate im Blut in Glukose umgewandelt werden.Im Gegensatz zum glykämischen Index die glykämische LastDies hat die Aufgabe, die Qualität und Menge der in einer Portion eines bestimmten Lebensmittels enthaltenen Kohlenhydrate anzuzeigen.
Um die glykämische Last eines Lebensmittels zu berechnen, multiplizieren Sie einfach den glykämischen Index mit der Menge an Kohlenhydraten in Gramm und dividieren Sie durch 100. Auf diese Weise ist es möglich, die Qualität und Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate zu kontrollieren und so Krankheiten vorzubeugen oder zu bekämpfen.
Veranschaulichung der Gleichung:
GL = GI x verfügbarer Kohlenhydratgehalt pro Portion/100
Aufmerksamkeit: Bevor Sie aufgrund der glykämischen Belastung ein Lebensmittel aus dem Speiseplan streichen, ist es ratsam, dies zu tun Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, damit es nicht zu einem Verlust von Nährstoffen kommt, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig sind Körper.
Um die Überwachung des Index und der glykämischen Last zu erleichtern, ist die Brasilianische Gesellschaft für Diabetes empfiehlt folgende Apps:
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