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Escola Educação bietet einen kostenlosen Online-Sushiman-Kurs an

Die Online-Lehrplattform, Schulische Ausbildungbietet für diejenigen, die sich beruflich qualifizieren möchten, einen weiteren kostenlosen Kurs an.

Studien zum Sushi sind im Booklet-Format erhältlich. Der programmatische Inhalt gliedert sich wie folgt:

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  • Einführung
  • Lebensmittelsicherheit
  • Hygiene und Kleidung
  • Japanische Etiketteregeln
  • Japanische Kochutensilien
  • Gewürze
  • Vorbereitungen
  • Reiszubereitung
  • Zubereitung von Urumaki (Kalifornien)
  • Zubereitung von Hosomaki
  • Zubereitung heißer Brötchen
  • Zubereitung von Nirisushi
  • Zubereitung von Temaki
  • Vorbereitung des Neguitoro
  • Gukan-Maki-Zubereitung
  • Tempura-Zubereitung
  • Zubereitung der Huramaki (Frühlingsrolle)
  • Traditionelle Yakissoba-Zubereitung
  • Ikauni-Zubereitung (lebender Igel).
  • Shimeji-Zubereitung

Der Sushiman muss über fundierte Kenntnisse der japanischen Küche verfügen. Darüber hinaus müssen Sie wissen, wie Sie die richtigen Zutaten auswählen. Ihr Ziel ist es, ein gelungenes Menü zu kreieren und Ihre Gerichte interessant und ansprechend zu präsentieren.

Diese Karriere kombiniert Fähigkeiten, die normalerweise an einer Kochschule erlernt werden, mit den spezielleren Kenntnissen, die für die japanische Küche erforderlich sind.

Kulinarische Aufgaben

Wenn Sie Sushi-Koch werden möchten, müssen Sie wissen, wie man verschiedene Fischsorten schneidet und verschiedene Speisen zubereitet, die typischerweise in einem orientalischen Restaurant zu finden sind.

Sie müssen wissen, wie man die für Sushi verwendete Reissorte zubereitet, wie man japanische Saucen zubereitet und wie man frische, hochwertige Zutaten auswählt.

Lohn

Ein Sushi-Koch kann in Brasilien ein Gehalt zwischen 1.094 und 3.088 R$ erhalten. Die Werte hängen von der Region und der Erfahrung des Fachmanns ab. Die Daten stammen von LoveMondays.

Voraussetzungen und Anmeldung

Für die Teilnahme an diesem Online-Kurs gibt es keine Voraussetzungen. Interessierte müssen lediglich die Website von aufrufen Kurse der School of Education und greifen Sie auf das Modul zu.

Wenn der Student Interesse hat, kann er als Nachweis ein Zertifikat über den Abschluss des Kurses ausstellen Für Studien in der Region (40 Stunden) werden 49,90 BRL für das digitale Dokument und 54,90 BRL + Versand für das gedruckte Dokument berechnet Digital.

*Aufgrund der Betriebs- und Logistikkosten können sich die Preise ohne vorherige Ankündigung ändern.

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