Die richtige Lagerung von Lebensmitteln ist ein wichtiger Weg, um Verschwendung und Gesundheitsschäden zu vermeiden. Speisekammern werden häufig zur Lagerung von Lebensmitteln verwendet. Allerdings kann dort nicht alles gelagert werden, da es zu materiellen Verlusten und sogar zu Risiken für die menschliche Gesundheit kommen kann. Schauen Sie sich als Nächstes die vier Arten an Lebensmittel, die nicht in der Speisekammer aufbewahrt werden sollten.
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Lebensmittel wie Zwiebeln und Knoblauch, die für ihren starken Geruch bekannt sind, sollten nicht zusammen mit anderen Produkten in der Speisekammer gelagert werden. Denn der Geruch kann in andere Lebensmittel eindringen und deren Geschmack verändern.
Daher wird für diese Kategorie von Lebensmitteln empfohlen, sie an einem luftigen Ort, ohne Lichteinfall und entfernt von anderen Lebensmitteln aufzubewahren.
Im Allgemeinen wird davon abgeraten, Obst und Gemüse zusammen zu lagern, insbesondere nicht in engen Räumen wie Vorratskammern. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel empfindlich auf die Anwesenheit von Ethylen reagieren, einem gasförmigen Phytohormon, das von Pflanzen freigesetzt wird und die Reifung fördert.
Die Lagerung von Obst und Gemüse auf engstem Raum und bei höheren Temperaturen kann die Haltbarkeit drastisch verkürzen.
Obwohl Konserven, Pasten und Gelees länger haltbar sind, ist es wichtig zu bedenken, dass sie nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen.
Der hohe Zuckergehalt, der für die hohe Haltbarkeit dieser Lebensmittelkategorie verantwortlich ist, verhindert die Vermehrung von Mikroorganismen nicht dauerhaft. Durch die richtige Lagerung dieser Lebensmittel nach dem Öffnen können Geschmacksverluste und Gesundheitsrisiken vermieden werden.
Essig muss unabhängig von Art und Herkunft im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies liegt daran, dass Essig ein Produkt ist, das durch die fermentative Wirkung von Bakterien auf Früchten oder Getreide entsteht.
Unter bestimmten Bedingungen, beispielsweise in der Speisekammer, kann dieser Prozess erneut gestartet werden, was zum Verlust der Geruchseigenschaften des Produkts und in extremen Fällen sogar zu seiner Verschlechterung führt.
Nachdem Sie nun wissen, welche Lebensmittel nicht in der Speisekammer aufbewahrt werden sollten, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass die richtige Lagerung von Lebensmitteln unerlässlich ist, um Verschwendung und Gesundheitsschäden zu vermeiden.
Denken Sie also daran, die Aufbewahrungshinweise für jedes Lebensmittel zu lesen und sie an den richtigen Orten aufzubewahren.