Selbstgemachtes Sushi: Erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zu Hause zubereiten

Japanisches Essen erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit und hat auch hier in Brasilien viele Fans gewonnen. Allerdings sind die Kosten für den Zugang zu diesem Präparat hoch, sodass viele Menschen auf leichter zugängliche Alternativen zurückgreifen, wie z hausgemachtes Sushi. Deshalb zeigen wir Ihnen, wie Sie dieses köstliche Gericht zu Hause zubereiten!

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Schritt für Schritt, um hausgemachtes Sushi zuzubereiten

Zu Hause Sushi zuzubereiten kann ein mühsamer und chaotischer Prozess sein. Die Realität ist jedoch, dass man durch die Wahl des richtigen Rezepts nicht viel erfinden muss und die Zubereitung ohne großen Aufwand erfolgen kann.

Somit benötigen Sie für die Zubereitung des Sushis nur wenige Utensilien und die richtigen Zutaten. Schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung unten an!

Hausgemachte Sushi-Zutaten

Notwendige Werkzeuge:

• Große Schüssel;
• Scharfes Messer;
• 1 Glas kaltes Wasser;
• Sushi-Matte;
• Kunststofffolie.

Sushi-Zutaten:

• 4 Tassen japanischer Reistee (erhältlich im Fachhandel);
• 5 Tassen Wassertee (zum Kochen des Reises);
• 4 Esslöffel Reisessig für Sushi (auch im Fachhandel erhältlich);
• 1 Packung getrocknete Algen (Nori);
• 2 Gurken;
• 2 Karotten;
• Kopfsalat;
• Kleine Lachsstreifen.

Reissauce:

• 4 Löffel (Tee) Kristallzucker;
• 2 Löffel (Tee) Salz;
• 2 Esslöffel süßer Mirin-Sake;
• Wasabipaste (optional)

Zubereitungsart

Schneiden Sie zunächst die Gurken und Karotten in Streifen und weichen Sie diese in einer Schüssel mit Wasser und etwas Salz ein. Dann den Reis kochen und die zwei Teelöffel Salz hinzufügen.

Geben Sie dann den gekochten Reis in die große Schüssel und geben Sie nach und nach alle Saucenzutaten außer dem Wasabi hinzu. Dann mit einem Holzlöffel umrühren, aber nicht zu stark verrühren und den Reis abkühlen lassen.

Öffnen Sie nun die Sushi-Matte, legen Sie sie mit Frischhaltefolie aus und legen Sie das Nori-Blatt mit der lockigsten Seite nach oben darauf. Befeuchten Sie daher Ihre Hände mit Wasser, damit der Reis nicht klebt.

Wenn Sie fertig sind, füllen Sie alle Algen mit einer Schicht von einem Zentimeter Reis und lassen Sie an einem Ende etwas Platz zum Fertigstellen. Wenn Sie Wasabi hinzufügen möchten, verteilen Sie es einfach ganz wenig in der Mitte der Reisschicht.

Als nächstes legen Sie einen Streifen Lachs, einen Streifen Gurke, einen Streifen Karotte und ein Salatblatt darauf und rollen es mit der Matte auf. Dann tauchen Sie das Messer in das Glas mit kaltem Wasser und schneiden das Sushi in Rollen.

Zum Schluss die Sushi-Stücke auf eine Platte legen, nach Belieben dekorieren und mit einer kleinen Schüssel Sojasauce servieren.