Wenn Sie anfangen, sich in der Küche die Hände schmutzig zu machen, ist es normal, dass Sie Zweifel haben. Es gibt verschiedene Techniken, Zutaten und Gewürze, die jeder verwechseln kann. Da wir darüber nachdenken, dabei zu helfen, haben wir in diesem Artikel einige Tipps für Sie zusammengestellt Wie man Koriander von Petersilie unterscheidet.
Wenn Sie also gerade wegen dieser Frage zu diesem Text gelangt sind, haben wir die perfekten Tipps, die Ihnen weiterhelfen. Lesen Sie es vollständig durch und verwechseln Sie diese Gewürze nie wieder!
Mehr sehen
Ist es besser, gekochte Eier zum Mittag- oder Abendessen zu essen? Hier herausfinden
Mit mir-niemand-kann: Lernen Sie die Pflanze kennen, die böse Blicke abwehren kann
Weiterlesen: Erfahren Sie mit diesen Tipps, wie Sie Kochgas sparen können!
Koriander ist definitiv eines der am häufigsten verwendeten Gewürze im Nordosten und Norden Brasiliens, insbesondere in Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus kann es bei Gerichten aus dem ganzen Land zu einem echten Unterschied kommen.
Andererseits ist Petersilie, auch Gründuft genannt, in mehreren Gerichten vorherrschend und da sie zur Familie der Koriandergewächse gehört, kann es leicht zu Verwechslungen mit ihr kommen. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie diese Gewürze genau unterscheiden können.
Die Hauptschwierigkeit bei der Unterscheidung dieser Gewürze liegt tatsächlich im Aussehen beider. Da sie aus derselben Familie stammen, gibt es tatsächlich Merkmale, die sie sehr ähnlich machen.
Wenn man jedoch genau hinschaut, erkennt man, dass Koriander runder und kürzer ist als Petersilie. Darüber hinaus scheinen die Einschnitte in seinen Blättchen näher beieinander zu liegen als die des Gründufts.
Der einfachste Weg, Koriander von Petersilie zu unterscheiden, ist der Geruch der Blätter. Während letzterer eher säuerlich riecht, ähnelt Koriander eher einem Buschgeruch. Wenn Sie an den Geruch eines dieser Gewürze gewöhnt sind, fällt es Ihnen noch leichter, sie voneinander zu unterscheiden.
Nutzen Sie Ihren Geruchssinn beim Kochen zu Ihrem Vorteil und Sie werden bei der Auswahl dieser Zutaten nichts falsch machen. Wenn Sie jedoch keine Verwechslungen riskieren möchten, trennen Sie sie gleich nach dem Kauf und kleben Sie jeweils den Namen auf das Band oder die Papptüte. Viel Glück!
