Hunger und Ernährungsunsicherheit sind zwei der größten Probleme, die in wirtschaftlich schwierigen Zeiten in jedem Land auftreten. In diesem Szenario ist es üblich und wird erwartet, dass Verbraucher Wege finden, die finanziellen Schwierigkeiten des Essens zu umgehen. Das zeigt diese Studie, die den Anstieg berücksichtigt Nahrungsaufnahme kurz vor dem Sieg.
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Es gibt mehrere wirtschaftliche Gründe, die in jeder Gesellschaft zu einem Anstieg der Lebensmittelpreise führen können. Darunter können wir die Verknappung eines bestimmten Inputs, aber auch den Anstieg der Nachfrage nach einem bestimmten Produkt und sogar den Anstieg der Rohstoffpreise usw. aufzählen.
Beispielsweise kann der Anstieg des Weizenpreises dazu führen, dass der Preis für Brot und Nudeln im Allgemeinen steigt. Wenn in einem Land eine Dürre oder ein Klimawandel auftritt, der die Möglichkeit zur Weizenproduktion verringert, steigt auch der Preis.
Im Allgemeinen kommt es in inflationären Fällen zu einem Anstieg der Lebensmittelproduktionskosten aufgrund verschiedener wirtschaftlicher Schwierigkeiten. Die Schwierigkeiten dieser Produzenten werden in Form von Preiserhöhungen an die Verbraucher weitergegeben. Dies ist die wirtschaftliche Situation des Anstiegs der Lebensmittelpreise in Brasilien.
Bei so vielen Schwierigkeiten werden sich Verbraucher immer für Möglichkeiten entscheiden, die Lebensmittelkosten zu senken. Daher besteht eine der Strategien darin, aufgrund der Nähe des Verfallsdatums Rabatte auf Lebensmittel zu erhalten.
Dies ist, was eine Studie der Essenstauchgang, wo 6 von 10 Verbrauchern angeben, nach Lebensmitteln zu suchen, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen, um Rabatte zu erhalten. Experten warnen jedoch davor, dass diese Praxis gefährlich sein kann, da bereits die geringste Überschreitung des Verfallsdatums einiger Produkte gesundheitliche Folgen haben kann.
Tatsächlich ist dies jedoch das Ergebnis inflationärer Prozesse, da Essen keine Option ist. Daher bedeutet dies in vielen Fällen im Gegensatz zur Option, Produkte nicht mehr zu kaufen, deren Verfallsdatum kurz vor dem Verfallsdatum liegt, den Verzicht auf Lebensmittel oder zumindest eine Reduzierung der Menge und Qualität der Lebensmittel.
