Machen Sie eins Spiegelei Für manche Menschen mag es einfach erscheinen, für andere kann es jedoch eine echte Herausforderung sein. Auch wenn Sie über jahrelange Erfahrung verfügen, ist das Braten von Eiern, ohne dass sie kleben, etwas für wenige Menschen!
Es kommt häufig vor, dass das Ei die meiste Zeit an der Pfanne kleben bleibt, was zu Unordnung führt und die gewünschte Form verliert. Das führt natürlich zu einer Zeit- und Eierverschwendung.
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Wenn Sie mit diesen Problemen konfrontiert sind, machen Sie sich keine Sorgen. Wenn Sie nur was lernen möchten Köche Wissen Sie, am Ende dieses Artikels erfahren Sie, wie man Eier brät, ohne dass sie an der Pfanne kleben bleiben. Weiter lesen!
(Bild: Offenlegung)
Verwenden Sie eine beschichtete Bratpfanne, die bei mittlerer oder niedriger Hitze einen erheblichen Unterschied macht. Dann etwas Öl hinzufügen.
Lassen Sie das Eiweiß nach und nach in die Pfanne fallen und positionieren Sie dann das Eigelb in der Mitte. Das Ziel besteht darin, dass das Eiweiß vollständig gekocht und weiß ist, während das Eigelb weich, aber gekocht bleibt.
Wenn sich das Ei fast vollständig aus der Pfanne gelöst hat, die Oberseite aber noch etwas roh ist, geben Sie etwa eine halbe Tasse Wasser in die Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab.
Um das Ganze schwungvoll zu verschließen, halten Sie die Hitze auf einer niedrigen Temperatur, damit die Ränder des Eies nicht anbrennen.
Sobald Sie bemerken, dass das Eiweiß vollständig gekocht ist, ohne durchsichtige Teile, und das Eigelb Wenn das Ei ausgehärtet ist, nehmen Sie es mit einem Spatel aus der Pfanne und geben Sie es nach einigen Sekunden auf den Teller. Sekunden.
Sie können ganz nach Ihren Wünschen würzen und entweder nur Salz verwenden oder Oregano und Chimichurri hinzufügen. Am Ende dieses gesamten Prozesses ist Ihr Spiegelei perfekt!
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