Die italienische Designerin Eleonora Ortolani hat eine Innovation geschaffen, indem sie einen Weg geschaffen hat Vanilleeis aus Plastik herstellen.
Sein Projekt mit dem Titel „Guilty Flavors“ wurde als seine letzte Arbeit im Central Saint Martins an der University of the Arts in London präsentiert.
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Ziel des Projekts ist es, den menschlichen Verdauungsprozess als Möglichkeit zur dauerhaften Ausscheidung zu nutzen Plastik.
Ortolani arbeitete mit dem Biotechnologen Dr. Joanna Sadler von der University of Edinburgh soll neue biochemische Prozesse entwickeln, mit denen sich das Kunststoffmaterial verzehren lässt.
Als Ergebnis stellten sie eine Art synthetischen Vanilleextrakt aus PET-Kunststoffabfällen her, dem gleichen Material, das auch in Trinkflaschen verwendet wird. Kühlschrank.
Eleonora Ortolani erklärte, dass die Inspiration für Guilty Flavours aus ihrer Unzufriedenheit mit dem traditionellen Recyclingsystem kam, obwohl es eine scheinbar seltsame Methode sei.
Sie betonte, dass es derzeit eine Grenze für die Umwandlung von Abfällen in neue Produkte gebe, was letztendlich zur Entstehung zusätzlicher Abfälle führe.
Vanilleextrakt wird, wie viele Kunststoffarten, traditionell aus Erdöl gewonnen. Ziel des Designers mit dem Projekt ist es, einen Weg zu finden, die Bindungen der Kunststoff-Polymermoleküle aufzubrechen und sie in Vanillin umzuwandeln.
Um dies zu erreichen, nahm das Team Modifikationen an den Bakterien vor Escherichia coliDadurch ist es in der Lage, diesen molekularen Abbau durchzuführen.
Das aus dem Experiment resultierende Produkt hat eine Molekülstruktur, die mit synthetischem Vanillin identisch ist, und verströmt ein Vanillearoma, wie von Ortolani angegeben.
(Bild: Eleonora Ortolani/Tom Mannion/Universität der Künste London/Reproduktion)
Trotz der großartigen Neuigkeiten gibt es Einschränkungen, die von den Lebensmittelsicherheitsbehörden auferlegt wurden und die strikt befolgt werden müssen, da dieser Prozess noch relativ neu ist.
Dies bedeutet, dass niemand Eis konsumieren darf, das mit dieser Methode hergestellt wurde, bis ausreichende Studien durchgeführt wurden, um die möglichen Auswirkungen auf den Körper zu ermitteln.
Daher bleibt das Produkt in einem Kühlschrank im Central Saint Martins ausgestellt. Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und der Notwendigkeit, sicherzustellen, dass Eiscreme absolut sicher zum Verzehr geeignet ist, haben Vorrang vor ihrer letztendlichen Verfügbarkeit für die Öffentlichkeit.
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