Der cremige Cuca Banane ist ein unwiderstehlich köstliches Dessert, das den süßen, beruhigenden Geschmack von Bananen mit einer cremigen Schicht und einem knusprigen, chinesischen Belag kombiniert.
Dieses Rezept bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, perfekt, um Familie und Freunden zu jedem besonderen Anlass eine Freude zu bereiten. Hier ist das Größte davon Erlöse!
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Cremige Cuca-Zutaten
Zubereitung der cremigen Cuca
Den Backofen auf 180 °C vorheizen;
In einer Pfanne Kondensmilch, Maisstärke und Milch vermischen. Gut umrühren, bis die Mischung wässrig wird;
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie ständig weiter, bis die Mischung zu absorbieren beginnt. Dies sollte einige Minuten dauern. Wenn die Mischung dick ist, nehmen Sie sie vom Herd.
Fügen Sie der Mischung Vanilleessenz (oder Mandelessenz) und geriebene Muskatnuss hinzu und verrühren Sie alles gut.
Nun die Sahne auf die Mischung geben und verrühren, bis alles vollständig vermischt ist;
In eine feuerfeste Form oder Form mit den Maßen ca. 20 x 20 cm die Hälfte der geschnittenen Bananen auf den Boden legen;
Die Hälfte der Sahne über den Bananen verteilen;
Wiederholen Sie den Vorgang und fügen Sie die restlichen Bananen und dann die restliche Sahne hinzu.
Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 25 bis 30 Minuten lang oder bis die Cuca goldbraun und sprudelnd ist.
Knusprige Farofa-Zutaten
Anweisungen
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Form mit Butter einfetten und beiseite stellen;
Die kalte Butter in Würfel schneiden und beiseite stellen;
In eine große Schüssel den Demerara-Zucker, das Weizenmehl, die chemische Hefe und die Essenz geben Vanille- oder Mandelessenz, Salz und Muskatnuss (falls verwendet), aber kein Eigelb hinzufügen noch;
Die trockenen Zutaten gut mit den Händen vermischen, dabei die kalte Butter zerkleinern und in die Mischung einarbeiten. Fahren Sie fort, bis die Mischung eine grobkrümelige Konsistenz hat.
Fügen Sie das Eigelb zur Mischung hinzu und verrühren Sie es mit den Fingerspitzen weiter, bis der Teig feucht ist und zu größeren Stücken zu verklumpen beginnt, sodass feuchte, krümelige Krümel entstehen.
Geben Sie das Farofa in die gefettete Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Füllung oder dem Boden, die Sie in Ihrem Rezept verwenden.
In den vorgeheizten Ofen geben und etwa 20–25 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun und knusprig sind;
Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es zum Verfeinern Ihres Rezepts verwenden.
Anweisungen
Die Pfanne mit Butter einfetten;
Schneiden Sie die Bananen nach Belieben in Scheiben;
Geben Sie in die feuerfeste oder gefettete Pfanne 2/3 des knusprigen Farofas auf den Boden oder so viel, dass er bedeckt ist;
Die Sahne darüber geben, gut verteilen und glatt streichen;
Dann legen Sie die geschnittenen Bananen in die Pfanne, bis sie voll ist;
Bedecken Sie die Form mit dem knusprigen Farofa und verteilen Sie es auf der Oberfläche.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen oder bis das Farofa oben goldbraun und knusprig und unten fest ist;
Nehmen Sie nach der Garzeit den Ofen heraus und lassen Sie das cremige Bananen-Cuca auf Zimmertemperatur abkühlen.
Vor dem Servieren
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