Wenn es darum geht, im Supermarkt Geld zu sparen, greifen viele Menschen auf intelligente Ersatzprodukte zurück, um die Kosten für ihren Einkaufswagen unter Kontrolle zu halten.
Einer dieser häufigen Tauschvorgänge besteht darin, Lebensmittel durch Lebensmittel zu ersetzen wirtschaftlichere Alternativen, wie zum Beispiel Butter gegen Margarine tauschen.
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Trotz der geschmacklichen Ähnlichkeit sind diese Produkte gemeinsame Elemente Frühstück In Brasilien weisen sie einige wichtige Unterschiede auf.
Nach brasilianischem Recht müssen Unternehmen diese Unterscheidungen auf Produktetiketten offenlegen, um Verbraucher vor Lebensmittelbetrug zu schützen. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Butter und Margarine?
Margarine, ein von der Lebensmittelindustrie hergestelltes Produkt, wurde als Alternative zu Butter entwickelt, deren Zusammensetzung traditionell einen hohen Milchanteil enthält.
Bei der Herstellung von Margarine werden Milch und pflanzliche Öle wie Mais- oder Sonnenblumenöl gemischt und hydriert.
Dies macht es für Brasilianer zu einer günstigeren Einkaufsmöglichkeit, da es nicht auf große Mengen an Milchzutaten angewiesen ist.
Butter wiederum ist ein Produkt tierischen Ursprungs und besteht im Wesentlichen aus Sahne oder Schlagsahne.
Dieser Prozess verleiht Butter eine „natürliche“ Qualität, die der von Margarine überlegen ist. Um verkauft zu werden, muss Butter mindestens 80 % Fett enthalten, der Rest besteht aus Wasser und Milchproteinen.
Dies unterscheidet sie von Margarine, die überwiegend aus Pflanzenölen und Wasser ohne den Zusatz von Milchprodukten hergestellt wird.
Die Forschung hat keine endgültige Schlussfolgerung darüber gezogen, welche der beiden Optionen, Butter oder Margarine, die gesündere Option ist.
Dennoch können wir einige Punkte berücksichtigen, wie zum Beispiel das Vorhandensein von „Transfetten“ in Margarine, die mit einem erhöhten Cholesterinspiegel im Körper in Verbindung gebracht werden.
Im Gegensatz dazu enthält Butter Vitamin A und kann bei gesundheitlichen Beschwerden wie Arthritis, Osteoporose und Schilddrüsenproblemen von Vorteil sein.
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