Diese Wurzel des Geschmacks und Parfüm Charakteristisch ist, dass es immer mehr in der Ernährung der Menschen verankert ist – und das nicht nur wegen seines exotischen Geschmacks. Es ist nicht nur eine vielseitige Zutat in der Küche, sondern hat auch positive Eigenschaften für die Gesundheit.
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Zunächst einmal kann diese Wurzel, so klein und rustikal, ein Riese für die Gesundheit sein. Mit anderen Worten: Der aus Asien stammende Ingwer wird seit Tausenden von Jahren sowohl in der traditionellen Medizin als auch in der Küche von Zivilisationen verwendet, die seine Vorteile bereits erkannt haben. Heute mit der Unterstützung von Wissenschaft, können wir besser verstehen, wie und warum wir es in unsere Ernährung aufnehmen sollten.
Ingwer ist dafür bekannt, die Verdauung zu unterstützen. Auf diese Weise wird der Körper dazu angeregt, Enzyme zu produzieren, die beim Abbau der Nahrung helfen, die Verdauung erleichtern und das Auftreten von Beschwerden wie Verdauungsstörungen verringern.
Eine praktische Möglichkeit, diese Wohltat zu genießen, besteht darin, den Tag mit einer Tasse Ingwertee zu beginnen. Einfach Wasser aufkochen, ein paar Scheiben dazugeben und ziehen lassen. Wenn Sie möchten, kann auch ein Hauch Honig den würzigen Geschmack ausgleichen.
Dank der sogenannten Gingerole hat Ingwer entzündungshemmende Eigenschaften. Dies macht es zu einem Verbündeten bei der Bekämpfung von Entzündungen und der Schmerzlinderung, da es als natürliches Analgetikum wirkt.
Eine Möglichkeit, sich diese Eigenschaft zunutze zu machen, besteht darin, Ingwer in Säfte und Smoothies zu integrieren. Versuchen Sie, ein Stück Ingwer mit Apfel, Karotte und etwas Kokoswasser in einem Mixer zu mixen, um einen belebenden Saft zu erhalten.
Auch das Immunsystem profitiert vom regelmäßigen Verzehr von Ingwer. Mit anderen Worten: Es kann dazu beitragen, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Infektionen zu stärken. In den kälteren Monaten, wenn Erkältungen und Grippe drohen, kann Kürbis-Ingwer-Suppe stärkend wirken.
Auf diese Weise Zwiebel und geriebenen Ingwer anbraten, hinzufügen Kürbis und die Gemüsebrühe hinzufügen und im Mixer kochen, bis alles weich ist.
Ein weiterer bemerkenswerter Vorteil von Ingwer ist seine Fähigkeit, Übelkeit zu lindern, was ihn für schwangere Frauen oder Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen, nützlich macht. Ein Lebkuchenplätzchen kann für diese Momente ein leichter und praktischer Snack sein. Für einen sanften, angenehmen Geschmack können Sie außerdem gemahlenen Ingwer in den Teig geben.
Schließlich kann Ingwer eine positive Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit spielen, indem er dazu beiträgt, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck unter Kontrolle zu halten.
Wie wäre es mit einem Salatdressing? Olivenöl, Apfelessig, etwas geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren. Mit anderen Worten, es ist ein Gewürz, das dem Gemüse Lebendigkeit verleiht und dem Herzen zugute kommt.
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