Brasilianisches Barbecue ist eine Delikatesse unserer Gastronomie und wird von Rindfleischliebhabern sehr geschätzt. Wenn wir darüber reden Gaucho-Barbecue, steigt das Niveau noch weiter, so dass die Delikatesse als immaterielles Erbe Brasiliens galt. Allerdings galt er nicht als der Beste der Welt.
Die TasteAtlas-Seite auf Instagram führte eine Volksabstimmungsumfrage durch, um den besten Grill der Welt auszuwählen. Die Gaucho-Version erreichte den letzten Teil der Top 10 und wurde von den Vorbereitungen geschlagen Argentinier, Südkoreaner und sogar Japaner – das Land, das den besten Platz belegte.
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„Ich habe die Gerichte oben auf der Liste noch nie probiert, aber ich bin mir sicher, dass sie nicht so gut sind wie Picanha mit Knoblauchbrot“, kommentierte ein Benutzer. „Der brasilianische Spieß ist ein Welterbe“, schrieb ein anderer.
Ein Drittel war noch wütender, weil wir gegen unsere „Hermanos“ aus Argentinien verloren haben. „Unser [Grill] ist viel besser als der argentinische. „Es ist unschlagbar“, veröffentlichte er.
Auf der TasteAtlas-Seite gibt es mehrere ähnliche Kommentare.
In der Veröffentlichung bescheinigte TasteAtlas, dass die Liste nicht als globale Widerspiegelung von Verhaltensweisen oder Essenspräferenzen angesehen werden dürfe und auch nicht beabsichtigt sei. Es handelt sich einfach um ein Ranking, das mit Volksabstimmungen erstellt wird, um die Neugier der Follower zu wecken.
„Unser Ziel ist es, lokale Lebensmittel zu fördern, Stolz auf traditionelle Gerichte zu wecken und Neugier auf neue Lebensmittel zu wecken“, heißt es auf der Seite.
Dennoch wissen wir tief in unserem Herzen, dass die Brasilianisches Barbecue ist das Beste. Wenn wir vom Gaucho-Barbecue sprechen, sprechen wir von einer Tradition, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Heute sind „Churras“ eines der beliebtesten Gerichte in Brasilien und werden in Restaurants, auf Plätzen und zu Hause serviert.
Abschluss in Sozialkommunikation an der Bundesuniversität Goiás. Leidenschaftlich für digitale Medien, Popkultur, Technologie, Politik und Psychoanalyse.
