Το μήλο είναι σίγουρα ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα σε όλους και, ως εκ τούτου, είναι πάντα στα γεύματά μας, ακόμη και για όσους λείπουν από το σπίτι. Ωστόσο, ένα επαναλαμβανόμενο πρόβλημα είναι να έχουμε να αντιμετωπίσουμε το γρήγορο μαύρισμα του καρπού αφού το κόψουμε.
Για να το λύσετε, απλώς ακολουθήστε αυτές τις αλάνθαστες συμβουλές πώς να σταματήσετε να χαλάνε τα κομμένα μήλα. Έτσι, διατηρείτε τη γεύση και την ποιότητα χωρίς να χάσετε την πρακτικότητα της μεταφοράς των φρούτων σε κομμάτια.
δείτε περισσότερα
Είναι καλύτερο να τρώτε βραστά αυγά για μεσημεριανό ή βραδινό; Μάθετε εδώ
With Me-no-one-can: Γνωρίστε το φυτό που μπορεί να αποκρούσει τα κακά μάτια
Διαβάστε περισσότερα: Κρέας για όλη την εβδομάδα: συμβουλές για το πώς να αυξήσετε την απόδοση πρωτεΐνης.
Πριν όμως δώσουμε το βήμα προς βήμα, ας εξηγήσουμε εν συντομία τι συμβαίνει για να σκουρύνουν τα μήλα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι η διαδικασία οξείδωσης, η οποία συνίσταται στην άμεση επαφή του πολτού αυτού του φρούτου με τον αέρα. Ως εκ τούτου, παραμένουν ανέπαφα όταν τυλίγονται από το φλοιό, αλλά γρήγορα χαλάνε όταν κόβονται.
Με αυτόν τον τρόπο, η αποτροπή της ταχείας σήψης του μήλου θα είναι μια εργασία αποτροπής της δράσης του οξυγόνου στα φρούτα.
Η πρώτη συμβουλή για να αντιμετωπίσετε αυτό το πρόβλημα είναι να καταπολεμήσετε την οξείδωση με λεμόνι, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Για να το κάνετε αυτό, απλώς στάξτε μερικές σταγόνες λεμόνι στα κομμένα κομμάτια του μήλου έτσι ώστε τα φρούτα να προστατεύονται. Ωστόσο, αν είναι μεγάλη, θα είναι πιο ωφέλιμο να βουτήξετε τα κομμάτια του μήλου σε νερό με χυμό λεμονιού.
Αφήστε το λοιπόν να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά και αφαιρέστε τα κομμάτια. Σίγουρα το σκοτάδι δεν θα είναι πλέον πρόβλημα για εσάς.
Πολλοί άνθρωποι αντιστέκονται στην ιδέα της προσθήκης νερού και λεμονιού καθώς μπορεί να αλλάξει τη γεύση του φρούτου. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με αλάτι, το οποίο έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση. Έτσι, απλώς βυθίστε τις φέτες σε μια λεκάνη με 4 φλιτζάνια (τσάι) νερό και ½ κουταλιά της σούπας (σούπα) λεμόνι.
Στη συνέχεια, αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου 10 λεπτά. Τέλος, αφαιρέστε τα για να τα αποθηκεύσετε στο κουτί μεσημεριανού γεύματος του παιδιού σας ή τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη και το σκουρόχρωμο δεν θα είναι πλέον πρόβλημα.
