Εσείς τηγανιτό φαγητό απέκτησε τη φήμη των «κακών» λόγω της μεγαλύτερης ποσότητας λίπους, που μπορεί να προκαλέσει απόφραξη των αρτηριών. Έτσι, είναι σύνηθες να ακούμε ότι μετά τα 40 πρέπει να σταματήσουμε να τρώμε αυτές τις τροφές, άλλωστε με την ηλικία αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι όμως αλήθεια αυτό; Ακολουθήστε αυτό το άρθρο και καταλάβετε.
Διαβάστε περισσότερα:Η αποφυγή των τηγανητών μπορεί να απαλλαγεί από πολλά προβλήματα υγείας
δείτε περισσότερα
Καλύτερη υγεία σε δύο μέρες: Η εκπληκτική αποτελεσματικότητα των τελικών προπονήσεων…
Το Υπουργείο Υγείας επεκτείνει τη θεραπεία του HIV με νέο φάρμακο…
Η ισορροπημένη διατροφή είναι σημαντική σε κάθε στάδιο της ζωής, αλλά καταλαβαίνουμε ότι είναι δύσκολο να μην κάνουμε λάθη. Ωστόσο, μετά τα 40, όσο περισσότερα λάθη κάνετε, τόσο χειρότερες μπορεί να είναι οι συνέπειες.
Αυτό συμβαίνει επειδή με τα χρόνια, είμαστε πραγματικά πιο επιρρεπείς στην ανάπτυξη ασθενειών, ειδικά καρδιαγγειακών. Εξάλλου, η διαδικασία συσσώρευσης λίπους στο αρτηρίες είναι σταθερό.
Έτσι, εάν αυτή η διαδικασία είναι σταθερή, στα 40 μας έχουμε μεγαλύτερο κίνδυνο να πάθουμε έμφραγμα, σε σύγκριση με ένα άτομο 15 ετών. Έτσι, η υπερβολική ποσότητα τηγανητών τροφών μπορεί να είναι επιβλαβής και είναι καλύτερα να την περιορίσετε.
Υπάρχει ένα συγκεκριμένο φαγητό που πρέπει να αποφεύγετε, αυτό είναι οι τηγανιτές πατάτες. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες (ζάχαρη), και όταν τηγανιστούν απορροφούν αξιοσημείωτη ποσότητα λίπους.
Έτσι, όταν καταναλώνετε υπερβολικά αυτή την τροφή, η μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων μετατρέπεται σε λίπος στο σώμα σας, εκτός από το ίδιο το λίπος του λαδιού. Σαν να μην έφτανε αυτό, το λίπος είναι το θρεπτικό συστατικό με την υψηλότερη ποσότητα θερμίδων, γεγονός που ευνοεί την αύξηση βάρους.
Ωστόσο, το υπερβολικό λίπος, μαζί με το υπερβολικό βάρος, αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό.
Αλλά αυτό σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε να φάτε τηγανητές πατάτες ποτέ ξανά;
Το πρόβλημα με τις τηγανιτές πατάτες είναι οι βιομηχανοποιημένες και οι αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Εξάλλου, τα προϊόντα αυτά υποβάλλονται σε διαδικασία τηγανίσματος, το λάδι της οποίας επαναχρησιμοποιείται πολλές φορές και σε ακραίες θερμοκρασίες.
Ως εκ τούτου, σχηματίζουν τοξικές ενώσεις και αυξάνουν το ποσοστό των επιβλαβών λιπών στον οργανισμό. Αλλά για να το λύσετε αυτό είναι πολύ εύκολο, απλά ψήστε πατάτες στο φούρνο του σπιτιού σας ή σε μια φριτέζα αέρα.