Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή γεμάτη παραδόσεις και ανάμεσά τους είναι τα χριστουγεννιάτικα φαγητά. Σε αυτό το άρθρο, θα σας διδάξουμε ένα σπιτική συνταγή σοκολάτας για να ευχαριστήσεις την οικογένεια. Αλλά πρώτα απ 'όλα, ας μάθουμε λίγο για την ιστορία του panettone.
Πρώτον, το panettone, από το οποίο προέρχεται η σοκολάτα, είναι μια ιταλική συνταγή, από την πόλη του Μιλάνου, που δημιουργήθηκε από έναν αρτοποιό ονόματι Toni. Για να λύσει ένα ελάττωμα σε ένα δείπνο, από ανεμελιά, κατέληξε να δημιουργήσει αυτή τη λιχουδιά που κέρδισε την εκτίμηση όλου του κόσμου. Ωστόσο, αρχικά, το panettone ονομαζόταν Pani di Toni, που μεταφράζεται ως «ψωμί Toni».
δείτε περισσότερα
Μείωση του χρόνου οθόνης των παιδιών: προωθήστε έναν τρόπο ζωής…
Ειδοποίηση τοξικότητας! Τα βαμμένα ρούχα μπορούν να σας αρρωστήσουν για ΑΥΤΟ
Μια περιέργεια βρίσκεται στο σχήμα του, καθώς ο τρούλος που μοιάζει αντιπροσωπεύει τις ευλογίες της Αγίας Εκκλησίας!
Στη Βραζιλία, όμως, έγινε γνωστός μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όπως τον έφεραν οι Ιταλοί, λόγω των συνηθειών τους. Ένας Ιταλός ονόματι Carlos Bauducco συνειδητοποίησε την εξειδικευμένη αγορά που θα χτιζόταν εκεί και άρχισε να την πουλά στη Βραζιλία το 1948.
Όπως και άλλα χριστουγεννιάτικα φαγητά, υπάρχουν αυτήν τη στιγμή αρκετές παραλλαγές αυτού του ψωμιού. Υπάρχουν αμέτρητα είδη γλυκών ή αλμυρών γεμίσεων, με σταγόνες σοκολάτας, με φρούτα, πεπερόνι, καθώς και μια τεράστια ποικιλία γεύσεων.
Δείτε μια νόστιμη συνταγή για παραδοσιακό panettone και μια για σοκοτόνε παρακάτω:
παραδοσιακό Panettone
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αρχικά ανακατεύουμε τα υγρά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε και μετά προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τις σταφίδες. Η ζύμη που σχηματίζεται πρέπει να ξεκουραστεί μέχρι να γίνει μεγαλύτερη, σχεδόν διπλάσια. Τέλος, αφού ξεκουραστεί η ζύμη, την ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.
Σοκοτόνη
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Αρχικά χτυπάμε στο μπλέντερ τη μαγιά και το αλάτι, μετά προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και ξαναχτυπάμε καλά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το βούτυρο και τη ζάχαρη, χωρίς όμως να σταματήσουμε το χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι σίτου μέχρι να κολλήσει η ζύμη και τη ζυμώνουμε μέχρι να χαλαρώσει.
Τέλος, με τη ζύμη έτοιμη, χωρίστε τη συνταγή σε τέσσερα ίσα μέρη και ήρθε η ώρα να προσθέσετε τη σοκολάτα. Προσθέστε μισό φλιτζάνι, ανακατέψτε τη ζύμη και βάλτε το κάθε κομμάτι να ψηθεί σε μια λαδωμένη φόρμα για πανετόν, χωρητικότητας 500 γρ., μέχρι να ροδίσει.
Εάν σας άρεσαν αυτές οι συμβουλές και θέλετε να διαβάσετε περισσότερο περιεχόμενο σαν αυτό, τότε απλώς πρόσβαση στη Σχολική Εκπαίδευση.