Το σχεδιαστικό στούντιο Bompas & Parr έχει αναπτύξει ένα λάμπει στο σκοτεινό σούσι. Σερβίρεται σε ένα αναδυόμενο μπαρ στο Άμπου Ντάμπι, το μενού του μέρους είναι αρκετά ποικίλο και έχει άλλες επιλογές ιαπωνικής κουζίνας και κοκτέιλ που επίσης λάμπουν στο σκοτάδι.
Διαβάστε περισσότερα: Μάθετε ποιες σούπες μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας
δείτε περισσότερα
Αστρολογία και ιδιοφυΐα: ΑΥΤΑ είναι τα 4 πιο λαμπρά ζώδια του…
iPhone που δεν πέτυχαν: 5 λανσαρίσματα απορρίφθηκαν από το κοινό!
Έτσι, συνδυάζοντας βιοφωταύγεια συστατικά με υπεριώδες φως, οι αυτοαποκαλούμενοι «αρχιτέκτονες τροφίμων» έχουν δημιουργήσει τέτοια τρόφιμα που αντανακλούν τα χρώματα νέον. Σύντομα, το «φθορίζον σούσι» κέρδισε τη φήμη για την ασυνήθιστη εμφάνισή του.
Το διαφορικό της μπάρας είναι ακριβώς το νέον εφέ που υπάρχει τόσο στο φαγητό όσο και στη διακόσμηση του χώρου και γίνεται με μαύρο φως. Αυτό το στοιχείο είναι ένας τύπος υπεριώδους φωτός, που εκπέμπει υπεριώδη ακτινοβολία. Γι' αυτό πολλά υλικά που χρησιμοποιούνται στην εγκατάσταση, όπως τα τραπέζια και τα αξεσουάρ, είναι βαμμένα με χρώματα που λάμπουν όταν εκτίθενται σε αυτό το φως.
Επιπλέον, σύμφωνα με τους σχεδιαστές στο στούντιο Bompas & Parr, περίπου το 15% όλων των ορυκτών που υπάρχουν στη Γη καταφέρνουν να εκπέμπουν ζωντανά και φωτεινά χρώματα όταν φωτίζονται από αυτό το φως. «Το μαύρο φως εκπέμπει υπεριώδη ακτινοβολία, η οποία διεγείρει τα άτομα και τα αναγκάζει να εκπέμπουν φως φθορισμού», εξηγεί ο Rian Coulter, ανώτερος διευθυντής λογαριασμού στο στούντιο σχεδιασμού Bompas & Parr.
Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι μόνο μερικά συγκεκριμένα τρόφιμα καταφέρνουν να έχουν το φθορίζον αποτέλεσμα και σε αυτό βασίζεται το μενού του μπαρ.
«Λειτουργεί μόνο με συγκεκριμένα τρόφιμα ή/και σε επαφή με τη βιταμίνη Β2», λέει ο Coulter. «Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν τονωτικό νερό, μπανάνες, πιπέρι και μέλι», επισημαίνει. Υπάρχουν επίσης και άλλα συστατικά που έχουν φυσική φωταύγεια, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και των μανιταριών.
Επομένως, το στούντιο Bompas & Parr δημιούργησε ολόκληρο το μενού του χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν περισσότερα από αυτά. συστατικά που αντιδρούν στο φως, στη συνέχεια χρησιμοποίησαν χρωστικές ουσίες και εκχυλίσματα τροφίμων για να αναπτύξουν ακόμη περισσότερο τα χρώματα ζωηρός. «Τώρα περισσότερο από ποτέ, είμαστε έτοιμοι να λάμψουμε!» λέει ο συνιδρυτής του στούντιο Χάρι Παρ.